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神级农牧场: 第五百零二章 晨‘练’(4/4)

的!”

    萧晨还打算买玉米脱粒机,先把这两种机器买好,他后期开了水果店,可能空余时间就没有那么多了。

    张世杰开始制作油条,因为是自己吃,所以炸过油条后的油肯定不会再次使用,而张世杰之前说过,开一次锅,用一次油最多炸一百根,就必须换油,好在萧晨仓库的保鲜功能强大,所以这一百根如果单纯他们自己吃的话,所有人能吃个三四顿不是问题。

    作为一个名厨,除了最基本的手法、刀工、雕刻等等的技术之外,还要对每一种食品的原材料需要的数量上要掌握的很好,张世杰的厨艺凌驾在大多数名厨之上,以他对自己职业的严格标准,这食材掌控上肯定也是炉火纯青的。

    所以,他准备好的面团,不多不少,正好一百根,而且成型后的每一根油条的大小、重量,偏差也保持在1-1.5mm和0.1-0.3克上,精准的让萧晨直咂舌。

    一百根油条,只有十五根是有偏差的,这个水平,已经是让多厨师望尘莫及的了。

    并且,还能保证所有的油条膨胀起来的线条都非常均匀,每一根油条的外表上一个面泡都没有,这个手法也很让萧晨非常佩服。

    不得不说,如果说把对食品的掌控比作功法的参悟修炼的话,萧晨当前的修为应该要落后张世杰一大截。

    油条金黄,色泽明亮,淡淡的过油后的香气混合着天然而单纯的麦香,让人闻之便食指大动,恨不能当场先吃掉几根解解馋。

    为了保持最佳的口感,张世杰出一锅,稍微控一下油后,萧晨就马上收进仓库,保存起来。

    一直等到全部把油条炸完,才留下给他们吃的,萧晨带着其他的早点一起,返回了家里。

    周诗芽刚刚晨练结束,她走到客厅里,萧晨也现身了。

    “你回来了!”周诗芽嘻嘻笑道:“我刚准备去冲澡,又可以省事儿了。”

    萧晨笑着刮了刮她的鼻梁,凝出一道温热的水柱,帮周诗芽洗掉一身香汗,再烘干,道:“好了,吃饭吧。”

    “嗯!”

    萧晨把早点摆了出来。