个能斜坐着甚至能睡觉的一个土炕，不过一般是在土炕上操作。不过我们的厨房太小，热依罕家我去过，大家地方大，所以是低矮的土灶、馕坑，还有用砖和泥搭起来的桌子，他们家原来比较保守，女性不能和男性一起吃饭，男人们坐在炕上吃，女性另外一个炕或者就在厨房的炕上吃。”米热说道。

    我的精神被挑动了一下，好像有那么一点点的意思。

    “找个地方去看看农村的厨房。”我给米热说。

    米热一时没有想起来该带我去哪里看农村的厨房。我也不管她想到没有，带着她就往疏勒县走去，反正大多数喀什农村的人们特别的热情好客。

    路过亚曼牙芦苇塘的时候，我被那一大块湿地所吸引，找地方停车。和米热沿着乡间小道走入了湿地，这里的草木非常的茂盛，有不少野鸭在芦苇丛里嬉戏。远处有一幢有点破败的砖房，砖房没有院子，一些鸡就散跑着到处找吃的。

    我们的到来引起了屋子主人的注意，他出门看看了，我和他握手打了招呼，他以为我是来钓鱼的游客，我也没有纠正他的说法，我不知道我说是来看看厨房他会怎么想。

    聊了两句，这个维吾尔族大叔的家一直在这里，靠水吃水。他是湿地里为数不多的靠养鱼为生的人，秋天还会割芦苇去卖。

    我在大叔热情的带领下参观了他的打渔工具，一条很小很浅的船，说是个木质的槽更合适一些。这里的鱼属于散养，因此说是养鱼不如说是水边生活的打渔人，因为没人喂鱼儿饲料。

    我感谢了大叔，提出想参观一下他的家，他示意我随意参观。南疆农村都住平房，厨房都不在屋里，我走到屋子的一侧，终于看到了大叔的厨房。

    房屋的一侧栽着两根木头，用细树枝和芦苇杆做的墙，墙上抹了一层泥，好几个地方露出了芦苇，顶上也是芦苇和木板。

    一张低矮破旧的木质桌子，很像以前的课桌的那种，地上摆了三块石头，石头上架着一个黑黝黝的铁锅。三块石头之间是一堆灰烬。破旧的桌子上有块木板，看起来是切菜的，有两个碗和盘子。

    我很难忘记这个画面，我问了问米热，米热确定了这就是大叔家的厨房。我感觉这和在电视里看到的非洲部落里的厨房一样，人们在满足最基本的睡觉功能后，满足的是最基本的吃饭功能。

    之后我们又找了一家大门敞开的富裕人家，这家门口挂着一个牌子，歪歪扭扭写着蜂蜜。进去一问果真是养蜜蜂的。

    在这家里，我们受到了热情的款待，以至于我最终买了五公斤的蜂蜜，不好意思是一方面，很便宜是另外一方面，红枣蜜真的有一种枣的清香，因为有米热在，看的出他们并没有骗我。

    这家的厨房就比较好了，虽然看起来很简陋。砖土做的大台子铺着地板胶，放着一个大的案板和切菜板、切肉墩。

    切菜刀和切肉刀是分开的，当然他家用的并不是中式菜刀，另外一边是砖砌的灶台和一个馕坑，然后还有一个单独的铸铁炉子。

    “米热，这个厨房和你说的差不多吧？”我问道。

    “差不多，哥，你为啥突然对厨房感兴趣了。”米热问。

    我说了估计米热也不明白，南疆人大部分是喜欢给客人展示美好的一面。我记得听过一个故事，这个故事是有关于请客的。

    “米热，我给你讲个故事。曾经有一家老外来喀什，他们想体验很纯粹的南疆文化，包括吃饭。可是
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