随着螃蟹的香气，白亦似乎已经品尝到螃蟹那白嫩的肉澄黄的蟹黄了。



    扒拉出两只，另外两只先留在蒸笼里，白亦搬出小板凳和小桌子，带上手套，准备好工具，开始一项艰苦的工程。



    挑蟹肉。



    首先，把蟹盖打开。



    一大块固体的蟹黄就映入白亦眼帘。



    糟糕，第一步好像就进行不下去了，她好想大口咬下去啊。



    暗暗咽下口水，白亦看了眼祭坛里的墨烨，算了，要忍住，那个大魔王不知道什么时候会看过来，要是被看到就不好了。



    拿出小银勺将大块的蟹黄抠下放进碟子里，蟹鳃、蟹胃、蟹心、蟹肠这些都不能吃，通通扔掉。



    再用小剪子将螃蟹的几只脚剪下，接下来就是细致活了。



    白亦一旦专心进入到某件事，那诱人的香味也被她暂时屏蔽。



    最后，看着一碟黄一碟白的两碟蟹肉，白亦伸了个大大的懒腰，就这么两小碟东西竟然花了她半个多小时，可真不容易啊。



    不过看着战果，白亦还是充满了成就感。



    拿着蟹肉回到案板那，白亦先烧起一个锅子，里面加入高汤，等汤烧开的时间刚好可以用来搓丸子。



    白亦第一步就在手上抹上少许油，防止等下肉沾手，然后抓起一团差不多大小的肉馅左右手相互交替来回用力摔打六次，排出肉馅里的空气，再用拇指在中间戳出一个小孔，加入少量蟹肉，继续轻摔两次搓成丸子样。



    白亦以前看过这道菜的做法，其实很多菜谱里都是把螃蟹作为一个点缀使用，但某次她试了将蟹肉加进去后……



    这道改良版的蟹黄狮子头就这样沿袭下来，她手脚麻利，在高汤烧开的同时刚好也把所有丸子搓好。



    一个个丸子被白亦推进锅里，很快变色，白亦等锅中再次沸腾后盖上锅盖将火调成小火。



    随后到另一边去洗小菜心，这等下也要加到这锅汤里，毕竟光吃肉还是有点腻，配上吸饱了高汤的菜心刚刚好。



    四十分钟后，白亦将菜心加入锅中继续炖煮五分钟，关火，出锅。



    当然不能忘了在每个丸子上放上一小簇蟹黄，这可是点睛之笔。



    “这是……螃蟹？”墨烨那么多视频和书也不是白看的，白亦世界的东西也了解不少，但现实中还是他第一次看到螃蟹这种生物。



    长得真丑。



    还有点像面气蛛，想到那种蛛的生活习惯，墨烨的胃口骤然下降一个等级，他随时转变视线看向另一边。



    唔，是丸子，看起来不错。



    白亦拿起小碗给墨烨盛了一碗汤加一个丸子，“尝尝这个吧，我可花了不少时间做这道菜。”



    她也看到了墨烨看向清蒸螃蟹时那一闪而逝的嫌弃，嘿，那刚好，白亦可以一个人独享两只螃蟹了，想想就美滋滋。



    墨烨端起小碗先喝了一口汤，鲜、香。



    然后用勺子捞起肉丸，一口咬下去，小半个丸子进去他的口中。



    肉筋道细嫩还不腻，加上汤汁的辅助，一口收获满足，嗯？



    肉里面还有什么？



    墨烨细细品尝几下，这肉不像是妖兽肉，倒有点像……



    他看向白亦。



    白亦一直在观察墨烨的表情，很快
本章还未完，点击下一页继续阅读>>>