"好吃吗？"唐老.师就在餐桌的另一边望着我笑："难道没吃过？"

    "当然吃过。"我在赞不绝口："正因为吃过，所以才会有比较有鉴别，我不是夸奖，而是真的感到师.娘炒的这道菜是zui好的。"

    唐老.师告诉我，红菜薹炒腊rou的做法其实很讲究，菜薹不要用刀切，只能用清水冲洗一遍，不可搓洗或多洗；腊rou一定要选上品，切得越薄越好。值得强调的有两.点：第.一因为是猛火菜，所以必须大火以求味鲜；第.二就是红菜薹的选料。按照唐老.师的说法，洪山菜薹颜se紫红、脆nen清香、营养丰富、常食不厌，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。她告诉我："相传洪山菜薹要以武昌洪山能听到宝通寺钟声的地方出产的zui地道，超此范围，红菜薹的颜se就变浅了，味道也变差，所以才会自古就是贡菜。"

    "那不是小菜一碟吗？"我在眉开眼笑地说着："我们住的小院门前就有菜地，只要师.娘给我炒这道菜吃，zui地道的红菜薹自然算我的！"

    "小拐子。"在课外时间，刘文博从不jiao我的大名："不管是宝通寺种的红菜薹也好，你师.娘的烹饪水准也罢，是不是该背几句唐诗宋词给你劳苦功高的师.娘听听？"

    我还是想了想："古人把红菜薹jiao做红菜，所以宋朝的石延年写道："chun菜红牙口，chun盘huang雀花。"瞧瞧描写的颜se多好！"：

    "你会背诗？"那个素净、文雅的唐老.师一下子就变得容光焕发起来了："想起来了，你的老.师对我说过这一点，还赞不绝口呢，怪不得说要收你当gan儿子，还说我也会喜欢的呢！大年，还记得别的诗句吗？"

    "雪圃乍开红菜甲，青帝东来ri驭迟，暖烟轻逐晓风吹。罽袍公.子樽前觉，锦帐佳人梦里知。"这是韦庄的《立chun》，我当然能张口就是："雪圃乍开红菜甲，彩幡新翦绿杨丝。殷勤为作宜chun曲，题向花笺帖绣楣。"

    "我也记得韦庄的另一首《和李秀才郊墅早chunyin兴十韵》中也提到过红菜。"唐老.师就轻轻的念了出来："……君说住柴桑。雪se随高岳，冰声陷古塘。草根微吐翠，梅朵半含霜。酒市多逋客，渔家足夜航。匡庐云傍屋，彭蠡浪冲chuang。绿摆杨枝nen，红挑菜甲香……"

    "不过从感觉上，韦庄写红菜似乎没有宋朝的那个艾xing夫的《除ri立chun》写得好。"我在一边回忆一遍念着："岁如旧政方书满，chun与故人同惠来。白发zui愁新历换，清谈且博笑颜开。屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆。但觅年年各强健，不妨riri小徘徊。"

    ""屠苏卯酒红生晕，红菜辛盘翠作堆。""唐老.师兴.奋的拍着手jiao了起来："文博，这是从哪里找来的一个好学.生？居然能对唐诗宋词对答如流，简直从未见
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