一直到晚上9点的时候，最后一桌吃晚饭的客人才离开。十个服务员忙了小半个小时才把饭店里面的卫生重新搞好。

    店里营业时间李方安排的是到12点的，这样一来收银在接收预定的时候还安排了10多桌的夜宵，不过时间都定在10点以后，大家在忙完晚饭时间点以后所有人在二楼包厢里吃起了晚饭。

    幸好现在洗碗都不需要自己来洗，只要把用过的碗放在专门装碗的收纳箱里面就好。每天都会有人来送来洗好并且消毒了的碗筷，然后把这些用过的碗收走，并且每一套碗筷都是经过独立包装起来的。

    张若梅和李宏华他们俩到是4点半的时候就陪着过来亲戚朋友吃了晚饭，到了5点半左右看见客人来了，为了不妨碍李方做生意，亲戚朋友们在吃完以后也都就先行离开了。

    晚上的夜宵到还好，大概15来桌，李方帮忙做了8桌以后也就停下了，他被楚乐给拉出来了。

    “方子，你这样不行，你还得顾2个厨师2个打荷，最好再找一个专门清理草鱼的。我们几个一直都在安抚客人，很多客人都反应虽然店里的小龙虾和烤鱼味道好，但是上菜实在是太慢了，让人等的着急。而且你自己在厨房里面应该也看见了，和尚和老葛都累成什么样了，那厨师服都换了两件了。还有那个负责烤鱼的打荷，又得清理草鱼，又要烤鱼，完全来不及。这样的下去店里的客人要流失的，你现在就和诺诺去找找你上次面试的那些人的资料，看看上次因为人招满了所以没有叫过来上班的人里面，还有没有没有找到工作的，先叫过来上班。”

    “那行，我再去看看，联系联系，这边你们先看着。”

    “恩，快去吧。”

    李方和诺诺俩人给之前面试资料的人都打去了电话，定下了2个厨师3个打荷，还有5个负责端菜的男服务员。

    不过会修鱼的却找不到，来应聘的时候18-20岁的女孩和男孩子，年纪稍大点的一个都没有。

    到了晚上十一点半的时候，最后一桌客人才吃完。所有人一起忙到十二点来钟的时候，才把饭店里面所有的卫生全部都搞好。

    秦铭出去买了一些夜宵回来，李方当店里的人吃完了就赶紧回去休息。

    今天一整天，张若梅除了来了亲戚朋友那会去包厢吃了个饭，其它的时间那里都没有去，就呆在吧台里面和收银员一起收钱什么的。