网游之神级提取系统: 第二百零八章 布丁(2/3)
。她看着自己闺蜜馋馋的样子,就知道林听澜做的布丁肯定很好吃,不可错过。
“我也要,我也要!”一颗奶糖和妮可妮可兴奋道。
本来,自家老板下厨给自己做甜品,她们两个是想都不敢想的。现在,林芊寻和沈月都说要吃了,那多做两个和少做两个也没有多大差距,她们才敢提出来想吃。
林听澜点了点头,道:“没问题,现在就做。”
林芊寻问道:“说起来,我们家里有做布丁的工具吗?”
“有!”林听澜笑道:“材料我早就买好了,模具也搬过来了,想吃随时都可以做。”
“听澜,我想学做布丁,我能在隔壁看一下吗?”沈月甜甜一笑,问道。
“没问题。”
……
布丁的材料,是鸡蛋、牛奶、香草油、砂糖和水,林听澜早就准备好了。
首先,要做的是焦糖。林听澜将五大勺的砂糖放进小锅里,打火加热。
沈月凑了过去,问道:“焦糖布丁,就是加热砂糖么?”
“嗯嗯!”林听澜用小火将砂糖熬煮到浆状,再用小勺将中央的砂糖推到外围,好让砂糖均匀受热。砂糖融化后,林听澜就将准备好的少许开水,倒进糖浆中,飞快搅拌着。
等到搅拌均匀了,林听澜便勺起了一点糖浆,递给沈月,笑道:“要尝尝味道吗?”
沈月接过勺子,撩起了头发,弯腰轻轻尝了口,道:“好吃。虽然夹杂着一点苦,但还是非常的甜。”
“嗯,那就对了。”林听澜笑道:“你想吃略苦的话,就将糖熬到起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色。”
“嗯嗯!”
林听澜熟练的将焦糖倒进布丁的模具里,再放进冰箱上层进行降温。
“接下来,就要做布丁本体了。”
“慢点,我要看清楚!”沈月和林听澜靠的更近了,林听澜能够清晰的感受到她的体温。
林听澜将温热的牛奶,缓缓的倒进已经打好的蛋液里,再滴了几滴香草油。为了不让混合的液体气泡,林听澜搅拌的时候,轻轻的。
接着,林听澜将搅拌后的液体,通过面粉筛,滤去奶皮和泡沫,再倒进装布丁的模具里。
看着沈月满是好奇的大眼睛,林听澜解释道:“这样过滤后,蒸出来的布丁会很光滑。
“原来是这样子,我知道了!好厉害!”喜欢做菜的沈月很是惊叹道。
林听澜将模具放进蒸炉里,用小火加热十分钟。关火,再用余热蒸十分钟。蒸完,放进冰箱里降温就行了,降温需要将两个小时,刚好可以当饭后甜品。
林听澜在厨房忙碌的时候,外面几个大美女也没有摸鱼。
火锅外卖很快就到了,何慕雪也来了。来到别墅的何慕雪,带了很多吃的过来,牛肉、羊肉都有!
林芊寻飞快将火锅汤底,倒进自家专门用来吃火锅的锅里,一边是辣辣的红汤,一边是浓香浓香的清汤。
妮可妮可将点的菜,一一摆放出来,将偌大的饭桌上,放满了。一大堆新鲜的菜,让小伙伴们看着都口水直流。
没过多久,林听澜从厨房一出来,火锅的香气立马扑进鼻子里。他和沈月两个人飞快的找了个位置,坐了上去,一起期待着美味的到来。
噗噗!
火锅开始冒泡了,馋馋的大伙们纷纷期
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