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基建狂潮:正文 第157节(3/4)

确处理,都快腐败了。”



    有些无奈。



    而闻言的人都愣住了,腐败?



    他们赤帝城的肉腐败?以前他们只有肉食不够吃的时候,哪里能等到肉食腐败的时候?



    心里有些担心,这可是肉食啊,要是腐败了可怎么办?但心里又有一种奇怪的满足感,他们赤帝城的肉现在已经多到了快腐败的程度了,想想都激动。



    不过,少君说教他们保存肉食的方法,一定是想到了怎么防止肉腐败的方法。



    庄禹也不废话,开始教大家熏腊肉。



    如何用盐腌制,如何用火熏,一一教给大家。



    值得提醒的一点是,熏腊肉的火不能用蜂窝煤的炭火,炭火熏出来的腊肉估计黑得没法吃,还有古怪的味道。



    现在他们收购了大量的树木,这些树木被劈成木板,也留下了很多废料和不要的细小枝桠,正好不知道怎么处理,倒是可以用来熏肉。



    庄禹说道,“等会,各族也去按比例领取盐……”



    腊肉腌制的时候,是需要大量的盐的。



    然后,分肉开始。



    一群群人抗着肉离开,脸上都快笑烂了。



    他们分到了好多,以前,从来没有分到过这么多肉。



    生活质量的提升,几乎是肉眼可见的。



    光是分肉,就分到了大半夜才结束。



    第二天,风风火火的熏腊肉就开始了。



    腊肉独有的香味,飘得老远。



    熏好的腊肉就挂在家门口,挂成一排,蜡黄蜡黄的,看着就喜人。



    每次出门的时候,都笑眯眯的看一眼熏好的一排肉,乐呵得根本停不下来。



    看看他们的腊肉多好,一点腐败的样子都没有,少君说这样处理过后的肉,能保存非常久。



    每家每户基本都一个样,门前挂了一堆肉。



    现在大家见面,第一件事就是询问,“你家的腊肉熏得怎么样了?再不熏就要坏了。”



    “我们家的都熏得差不多了,蜡黄蜡黄的,特别好看。”



    “我昨天专门割下来一点腊肉吃,那味道实在太香了,特别有嚼头。”



    “我家女人熏得咸了一点,害我喝了好多水。”



    说完就大笑出声。



    腊肉的味道,基本也在瞬间征服了赤帝城的人的嘴巴。



    只是吧,晚上回家的时候,家里孩子又抱着老大一条鱼回来。



    现在,每两天可以去河边抱一条鱼回来。



    看了看腊肉,又看了看鱼,“我们今天吃肉还是吃鱼?”



    说话的时候要多得瑟多得瑟。



    结果被家里的女人瞪了一眼,“当然先吃鱼,少君说了,鱼还是鲜活的好吃,我上次领的辣椒和花椒还剩了好多,再说,鱼可不好保存。”



    结果,当天晚上,庄禹又教怎么晒咸鱼了,因为椿茶大娘告诉庄禹,有的族人舍不得吃,将鱼保存下来,结果都坏掉了,伤心得哭了好久。



    庄禹想了想,鱼也是可以保存的,咸鱼的味道十分不错,而且比腊肉保存还简单,不需要熏。



    于是,每家每户的门口,时不时又能看到挂上了一两条干瘪的咸鱼。



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