之前还会进行风险值评估。好吧，既然系统不催，温暖自然也更希望能稳扎稳打，慢慢地进行。



    奶茶店和西点店所需的营业面积不大，一家店初步估计，店面租金几十万就够了，她自己这边几家店每天的流水就不少，再加上近一个月的利润，资金差不多可以撑得起。装修这块，系统又能帮着搞定，也能省不少钱。



    至于选址嘛，因为前面已经做好准备开分店的准备，所以事先关注过。



    在离鲁家宫宴间隔五家店的位置，有一家咖啡馆转因长期亏损，实在经营不下去了，上个月就贴出了转让的告示。大小正合适，楼上楼下，一共120多平米。租金、转让费都合适。



    温暖唯一的要求是让他们最好在当月清空。那店老板巴不得早点转手，及时止损，因此也很痛快地答应了。



    各种手续前前后后办下来，到了十月底的样子，差不多搞定了。



    至于店铺的装修嘛，因为这次事先明确地知道系统会直接出手，所以为防止不必要的麻烦，温暖事先让人在外面做了一圈的挡板，装作里面已经在进行装修的样子了。然后时机差不多后，便让系统直接完成升级装修。



    两层楼，一共120平米的面积。温暖让系统给隔成了两家独立的店。奶茶店占据了一楼30多方的面积，虽然地方不大，但是奶茶是即买即走的饮品，也不需要太大的面积。



    奶茶店的装修以温馨舒适的少女风为主，门头的设计则和温家村的奶茶店统一形象，让人一眼能认是连锁店铺。



    余下地方都是西点店的范围。一楼主要是收银台和供客人休息用食区，的沿着透明的玻璃墙摆了一溜单人位的餐桌椅，小归小，但显得很精致。沿着楼梯上到二楼，便能看到摆放有秩的玻璃橱柜，现在虽然还是空着的，但是以后将会摆满漂亮、精致的蛋糕、点心。



    二楼最里面设有烘焙区，全透明的玻璃，可以让人一眼看到烘焙师的操作流程。烘焙区的最里面还有一间单独隔出来的小库房，专门用来储放当天从工厂里送过来的鲜花蛋糕。没错，温暖设计的那12款鲜花蛋糕已经实现了量产。



    一切准备就序，开张也是势在必行的。



    因为温家村的奶茶店、西点店早就步入正轨，不需要过多操心。为了让绿松这边的分店也能尽快上轨道，温暖特意将秦小秋调到绿松步行这里当店长。把万倩也调过来，主管烘焙一事。



    温暖自己需要兼顾的事情太多，自然不可能事事都亲历亲为。正如以前江源教她的，要懂得知人善用。秦小秋和万倩都是她较为得中的员工之一，两家店交给她们也放心。除了开业当天，她在两家店在呆的时间久点之外，其他时候就完全放手不管。



    秦小秋干活一直很卖力，哪怕在升任了店长之后也是如此。她每天来得最早，走得最晚，还经常自发的加班。



    今天本是秦小秋的休息日，但是她只休了半天就跑回来上班了。连手下的一名店员都忍不住道：“店长，你也太卖力了吧？我要是老板，肯定给你双倍工资！”



    秦小秋一边利索地帮客人做奶茶，一边道：“老板对我已经够好了，我才干了没几个月，就从小店员升成店长了。工资也加了很多，我当然得努力喽。我跟你们说呀，咱们老板人很好，你们都好好干，肯定不会亏待你们的。”



    本来做为店长，秦小秋可以不用做这些基础工作，但是新店才开，店里的
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