的习俗的，后来遇上灾年家里的米粮都是定数的，这个习俗就被免了，这几年日子好过起来也有些人家开始这么做。



    想到这，周显义也觉得他们俩躺着，让他妈和嫂子做饭好像不大合适，犹豫了一会儿改口道：“好吧，去做饭，我帮你一起。”



    董馥梅听他这么说很是惊讶，村里的男人除了学大灶的大师傅没几个男的愿意下厨的，记忆里肖家男人就没有下过厨。她可还没提要周显义帮忙呢，他竟会主动这么说，怎么不让人惊奇。



    “真的？可不能帮倒忙。”



    周显义哼哼两声：“我厨艺好着呢。”



    “行啊你，怎么练出来的？”董馥梅抬头去看他。



    “在城里我总不能天天去吃食堂不是，日子久了就练出来了。”连下馆子都是稀罕事的年头单身男子独居最能锻炼厨艺了。



    “这么厉害啊。”董馥梅不吝夸赞。



    “那可不，你就瞧好吧。”董馥梅的肯定给周显义打了鸡血，他迫不及待要给她露一手看看。



    天色还是暗的，隔得远些就看不大清了，董馥梅又对周家不熟悉，周显义就牵着她往厨房去。



    厨房背光，比大厅还暗好些。周显义一路提醒董馥梅注意坑、门槛、凳子等障碍物，将她送到饭桌旁的椅子上坐着。他自己先去摸黑生火。



    玩火周显义是个熟练工，划火柴点燃三根松光，等松光烧上几秒钟，再将其放进灶膛里，添上比较干和细的柴火，关上灶门在底下的通风口扇一扇，没多会儿细柴火就烧了起来。然后再放上大根的耐烧的木头进去，放两三根就够了。几根木头是搭着的，得在通风口的上方留气口。



    整个过程不过三分钟，有了火光，看东西就清晰多了。周显义舀瓢水荡了下锅，再加满水烧着。



    “梅子，你看下火，我去拿米来。”又推了下柴将火烧的旺旺的，周显义才让董馥梅坐到灶口去。



    拿东西用不了多久，这火肯定是灭不了的，根本不需要人时时看着。但天这么早还是有些冷的，坐这能烤火，比桌子旁边舒服。



    明明是自己说要做饭，结果什么事都被周显义做了。这种什么事都有人抢着做的感觉挺新奇的。



    董馥梅顺着他的安排来，有心想看看他能做到哪步。



    周显义能做到哪步呢？



    等他拿了米、地瓜下来，锅里的水还没烧开。董馥梅说要洗米，他忙拦着说早上的水冷让他来。



    等他洗好了米，锅里的水也烧的差不多了，他就拿来个铝盆，兑了温度适宜的水让董馥梅先洗漱。



    在董馥梅洗漱的时候，他将烧开的水盘到后锅去，重新往前锅加了水放了米开始煮饭。董馥梅洗漱完再一次获得了看火的工作。



    趁着这功夫，周显义也去洗漱。



    用大灶煮饭其实是个力气活。



    一煮一大锅鼓搅就要用大力气，等把饭煮到七八层熟，得用竹子编织的有手臂长的饭瓢将米捞到饭蒸里。饭瓢的缝隙不大，捞了满满一瓢起来后要悬着好一会儿让饭汤漏光，到后面还得拍着饭瓢的长柄将饭汤逗干净，往饭蒸里倒的时候也得用了敲。



    这活男人做的是比女人轻松的，往常董馥梅做饭这步骤就得弄上好一会儿，周显义没多久就捞完了。



    捞完饭粒，锅里剩下的就是饭汤，这饭汤要用大盆装起来
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