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我在古代当食神

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我在古代当食神:正文 第11节(2/4)

,如果不是她有金舌头,她也尝不出来这鱼肉的事情,“大叔,你还在狡辩,你这鱼至少死了一天以上,你用高温蒸,鱼肉的皮竟然没破,还完好如初,这个你怎么解释,新鲜的鱼,一般蒸好都是皮烂肉透出来,越是这样的鱼,才足以证明是新鲜的,你要是不承认,我可以和你打个赌!”



    第二十三章



    “你……”



    东叔似乎有些惊讶,看这苏星月就是个小丫头,不过十五六岁的样子,穿的道像是大户人家出来的,还真有一个巧舌头,他已经在调料上用了办法,连掌柜的都尝不出来,而且,这种办法已经处理了很多死鱼,都没见客人反馈。



    见东叔没话说,苏星月继续道,“其实,你这道菜味道做的还是可以的,你在清蒸的时候,抹了酱油,黄酒,米醋,再配上生姜,盐,胡椒粉撒在鱼肉中,味道不咸不淡,败就败在,你的鱼不新鲜。”



    东叔听闻这话,眼神中划过一抹赞赏,突然笑了,抱拳的道,“姑娘说的确实不错,姑娘没有在这大吵大闹,小的感谢,姑娘,我也不和你打赌了,我认输,敢问姑娘是哪家姑娘,对食材如此了解?”



    苏星月见这厨子承认,不坚持是新鲜鱼了,也就作罢,摆了摆手,“姑苏苏家,苏星月!”



    “什么,您是苏家的人?”



    东叔有些吃惊,这姑苏城中和城外,没人不知道苏家,苏家是苏氏菜谱的传承家族,苏家还有一个废材小姐苏星月,这个女儿,听说让苏老爷头痛不已。



    东叔有些不敢相信,这眼前的金舌头是苏小姐,她不是个废材吗?听说,苏老爷因为她无能继承家业,连家族的生意,也想传给继子,而不给亲生女儿。



    苏星月干咳一声,“你知道苏家?”



    东叔笑了笑,“自然知道,这苏家菜肴可是闻名姑苏城,姑娘莫不是……”



    徐清风见此,微微摆手,“好了,你可以下去了!”



    东叔已经知道了苏星月的身份,忙施礼,“对不住了苏小姐,这盘鱼肉不收钱了,我这就去杀一条新鲜的来……”



    “不用了,这么多菜够吃了,苏姑娘,你不是吃了还要赶路吗?”



    徐清风提醒她别忘了正事,苏星月忙点了点头,“不用了,你下去吧。”



    “那苏小姐慢用!”



    东叔离去后,苏星月见徐清风不怎么动筷子,一直盯着自己看,她被看的有些不好意思,摸了摸脸,“我脸上有脏东西?”



    徐清风淡淡摇头,“没有,很干净!”



    “那你……”



    她可不认为这徐清风是看上自己了,他长得那么好看,又那么有气质,怎么会看上她?



    “你刚才说的用料都很对,是谁教你的?”



    “当然对了,我可是……”



    苏星月有些骄傲,想了想还是不说了,难道和徐清风说,她上辈子是美食家,就会尝菜这个绝活吗?



    “你们苏家的事情,我也听说过一二!”



    “是吗?哎,我也不瞒你了,你说,我是不是最倒霉的小姐了,眼看酒楼也保不住,而我,还要去找那个不知道在什么地方的美食学府。”



    徐清风看她挺沮丧的样子,眼中划过一抹欣赏,“听闻你刚才对鱼肉的见解,我觉得,你是个学厨的苗子,虽然你现在的根基很差,不过,如果遇上好的师
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