和，令人称道的是有一手出神入化的好厨艺。”



    吴承伯心下纳闷，为何一个读书人竟然改行当了庖厨，还得各位同僚如此看重。不过他向来言行谨慎，这会便也没有质疑出口。只是在心里记下，打算等回头到了家再向老爷子打听打听这号人物。



    吃好喝足的众人拦了一个小兵，得知大帅同林先生到了大后堂去看鮟鱇鱼，众人回想起刚才寥寥无几只够塞牙缝的美味，吴承伯是想见见这位传说中的林先生，一行人不约而同地往那处去。



    林葳蕤蹲下身，摘下手套摸了摸底下还在挣扎的鬼面鱼。这鱼实在大的惊人，按理说一米多长的鱼就很恐怖了，这鬼面鱼身长两米多，或许是没有天敌且人类很少捕捉，长得肥头肥脑，浑身都是肉！不愧是传说中的鬼面鱼，体型怪异，头部像是被砖头狠狠压过似的，扁平，眼睛还朝上，头大尾小，整个身体表面坑坑洼洼，血盆大口里长得密密麻麻的利齿。这鱼丑的不符合林大少的审美，但是这肉摸着瞧着就好吃，他便也忍了。



    旁边站着的大兵是碰巧捕捞到这鱼的人，他看着这模样怪异恐怖的大鱼，小声嘟囔道：“这鱼能吃吗？看着就渗人。”



    林葳蕤微微一笑，点头，“能吃，而且比普通的鱼都要来的鲜嫩。你们以后要是还能弄到这种鱼，好好养着让人去有凤来居找掌柜的，他准给你们一个好价钱。像这鱼的大小，就值五块大洋了。”



    大兵张大了嘴，五块大洋！要知道他们一个月的军饷也才三块大洋啊，这还是他们大帅仁义，爱兵如子，而且军中纪律严明，不容克扣才有这么多，换别的派系的大兵，估计连一块都没有，还得被上峰克扣大半，到手还真是寥寥无几。没想到这鱼这么值钱！不过再值钱也不能抛下训练专门去捕鱼，这大兵还是知道的。



    叶鸿鹄用水给刚摸了鱼的人洗了洗手，然后用手帕给他擦干，最后戴上手套。一系列动作下来自然而然，还边问道：“晚上吃酸菜鱼吧，或者是鱼肉火锅？”



    林葳蕤想了想，点头，“这鱼肉嫩，倒也适合做酸菜鱼，因为是深海鱼，细菌少，生鱼片也可以试试。不过这鱼太大了，估计就只能做全鱼宴了。”



    叶鸿鹄对此没有意见，不过他怕人累着，叫人去把朱大潘和大厨叫了来。



    朱大潘本来就是来找大帅的，来的也快，听到林先生要做全鱼宴，大帅让他们后勤部的人听他指挥，他一对招子立马亮了！心里流着瓦剌子，他顶着大肚子乐颠颠地去喊人了。今晚就可以吃到林先生做的菜了！吸溜，赶紧擦擦口水！



    那头后厨正磨刀霍霍向鮟鱇鱼，跟着的吴承伯等人便跟着大帅进了屋指点江山。



    这一顿全鱼宴自然是晚上的，林葳蕤先是在朱大潘的带领下，去了后勤那看了看食材，然后定下了菜单。最后将人组织起来，询问他们擅长做的是什么。



    到了大概四时，养在大水池里的鮟鱇鱼巨大的鱼头被砍了下来，剁成百来块，用一口直径一米的大锅做剁椒鱼头，剔肉之后剩下的巨大的鱼骨头和鱼尾巴全部倒入大锅灶里炖煮，骨头里的蛋白质和钙质被逼了出来，加上豆腐、大白菜熬成一大锅泛着奶白色的豆腐白菜鱼汤。切下来的一些完整的鱼块，正背面横几刀，腌制处理后撒上姜丝、蒜末、葱段上锅清蒸，最后淋上酱油便是最鲜美的味道；红烧鱼、西湖醋鱼、糖醋鱼、清炖鱼、煎鱼块、口水鱼、水煮鱼、酸菜鱼、松鼠鱼、鱼糕、鱼面……这一鱼百吃，还真不是吹的。
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