背后的墙壁上，全是一个一个的木格子，起了一个多宝阁的作用，安乐公主送的六尺血珊瑚，还有诸如花瓶古镜之类的装饰，都在其上，看着十分贵气逼人，让来的纨绔也收敛起来。

    这一下，外面破旧，里面精致华丽的反差之感就塑造出来了，一下子就让人生出别有洞天之感，这也是这些喜好风雅的士子最为喜欢的。

    开玩笑，外面破旧叫历史的斑驳，里面破旧就叫寒酸了。

    这个高得过分的“胡几”有个名字，叫做柜台，而里面站着管事的那位，也不叫做店家，而是叫做掌柜。

    而且门口有一面巨大的雕花屏风，不让人看到了楼内内部的陈设。

    正在这些客人惊叹此处处处不与别处同之时，早有几名穿着统一服饰的胡姬笑着迎了上来，操着流利的长安话，带着他们入座。

    她们也不叫酒博士，叫做佳丽，但是起的可是酒博士的作用，一边如数家珍的介绍着菊下楼美酒和美食如此之好，而且还要问一句。

    “尊客坐椅子还是坐榻？”

    被问到此，客人不由得有些吃惊，随即看向有些奇怪的大堂内部来。

    大厅根本就没有堂食，全是一个个的包间，只有胡姬在中央跳舞歌唱，而包间有两种。

    一种里面是是传统的矮案和坐塌，还有一种里面是高得过分的名为桌子的胡案，还有带着靠背，好似一张窄床的高胡几。

    唐代的床类似沙发一样，不是后世以为的床，榻才是睡觉的地方，而类似单人沙发的带扶手的靠背椅，自然也被不少心态开放的大唐人接受了。

    当然，还是有些方正君子不接受这些胡人之物，但是就在一墙之隔，坐在椅子上的那些食客对于坐在地上的食客，自然而然地生出一种居高临下之感，而且屁股和膝盖还能得到充分的休息，看着就十分舒服，而且就算坐了椅子，包厢门关着，也没人看到，也不担心所谓的“失礼”的问题。

    人都是会用脚投票的，所以开业不到半个月，选择跪坐吃饭的人越来越少，最后干脆就取消席地而坐的坐塌和矮几了。

    光是这一点，就超出长安的酒肆和青楼许多，菊下楼的行为，随着它的名声越来越大，引起了一波长安的家具升级，许多木匠赚得盆满钵满，但这也就是后话了。

    等到客人在胡姬的服侍中坐下，看着桌上的花瓶心旷神怡，觉得诗性渐起，就差点酒和美食，诗文就出来的时候，所谓的佳丽们，就会恰到好处的送上画着菊花的名为菜单的东西，还有几种新奇的小食物和茶水，让客人一边吃着一边自己挑选。

    当然，能来这个酒楼消费的客人，大多都是阔绰之辈，而且面对菜单这种新奇之物，不少客人怕露怯。

    所以，此时最容易发生的，就是贵人看着菜单含笑不语，旁边的仆人或者清客之类的缓缓开口了，我们就这几个人，你看着给安排吧。

    这才是此时贵人上酒楼的常态，古代的贵人那里耐烦一个个点菜，都是让人捡好的，看着上的，一点就是一桌高摆海味的席面。

    这也是古代商家地位低而且古人淳朴之故，若是在后世，你敢对任何一个小饭馆老板说这个话，他就敢马上给你现买澳龙帝王蟹，给你来个1688的至尊盖饭！

    于是，此时胡姬开口了：“此时鱼肥，正合食鱼，鄙店有一味糖醋鱼，最是酸甜可口，天下别处皆无，鱼乃是今晨渭水所取，一斤八两，食之最为相宜。”
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