老黑双手捏住锅的双耳，端到碗的上方，跟我说：“海超。你用铲子往碗里划拉干净。”

    我赶紧用铲子把剩下全部划进大碗里。“好了，正好装下”老黑跟我说，“海超你先端过去吧，还有几个蔬菜就简单了，马上就好。”

    “好的。”我双手端起大碗，老黑帮我打开纱门。

    走到东屋，我腾不出手开门，就隔着纱门喊玲子：“玲子。帮我开下门。”

    “来啦，来啦，海超哥，麻烦你了。我端吧。”玲子帮我打开纱门。

    “不用，别换手了，放哪儿？”我不太熟，问道。

    “放这边桌子上吧，刚才已经支起来了。”玲子说着，引我进屋往右拐一张折叠小圆桌已经摆在那里了。

    已经有些烫了，我赶紧放下大碗，然后把手放到耳垂上散散热。

    “我哥还有几个菜？”玲子问。

    “他说马上就好，剩下的就简单了。”我跟玲子说，“我再过去看看。”

    “好的，海超哥，需要我喊一声就行。”

    “好的，玲子，那我过去了。”我又回到西屋的厨房。

    老黑已经在施展刀工切开了土豆丝，好几个土豆切得就剩半个了。看着老黑，熟练地手起刀落，左手一边按着已经切成的土豆片快速地后退着，一手握刀快速地切动着。

    很快，手下按着的一摞土豆片就变成了土豆丝。

    “老黑，你确实是身怀绝技，深藏不露啊。”我不由得赞叹。

    “雕虫小技，这算什么？都是些基本谋生手段。”老黑还是依旧不紧不慢地说着。

    “我看需要向你学习的东西太多了。”我自言自语着。

    “海超，你好好发展，以后我得多靠你拉拔我。”老黑“嘿嘿”笑了一声转头看着我说。

    “别这么说，也可能我麻烦你的地方多。”我回老黑。

    “交朋友是个缘分，我爸爸喜欢交朋友。常跟我说，对朋友要用心，以诚心交友。但也要看缘分，不能刻意交友，往往很失败。”老黑以少有地认真样子跟我说。

    “嗯，大叔说得对，你看咱俩就很有缘分，我要是不回来读书就不可能认识你。咱俩离得那么远。”我表示赞同。

    “那咱俩就珍惜这个缘分，好好噶活着，看看能当多少年的朋友。”老黑已经葱姜蒜爆完锅，又加了两颗八角，开始往锅里倒土豆丝。

    然后快速翻炒，加醋，加盐，加香菜，出锅，装盘。

    看得我眼花缭乱。

    “好了吧？还有啥菜？”我问老黑。

    “很快，西红柿炒鸡蛋，再炸个花生米下酒怎么样？中午吃够没？”老黑问。

    “行，炸花生米香，我喜欢吃，这不也是我们下酒的保留菜嘛。”我笑着说。

    那段时间，我跟老黑、郝超、李强、贺方安、张建地他们几个一起在镇街上饭店喝酒时，炸花生米就是保留菜。

    一个是确实好吃，下酒。再一个原因，炸花生米是最便宜的菜，五毛钱一盘。

    说话间，老黑已经把西红柿炒鸡蛋出锅了。就剩炸花生米了。

    “我得跟你学学怎么炸花生米，以后吃着炸花生米就想起我们在一起的日子了。”我往前凑了凑跟老黑说到。

    “很简单，这炸花生米，要生油下锅，不能油热了再放花生，油温高，就炸糊了。”老黑一边
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