据说是龙潭乡发掘传统文化开发旅游资源的一部分，我在这里隐身的收获之一，就是久病成医成了个美食家，这是“汉八珍”之一的“炮豚”。岳文斌做了一个垂涎三尺的表情，古代物资匮乏生产力低下，但那个家天下封建时代的上位者是真正的穷奢极欲的典范，历朝历代所谓的“八珍”，几乎已经囊括了所有的传统烹饪技法和搭配，光是一道“炮豚”已经需要无数的人工。



    放在现在人们也不能想象，古代是何等的等级森严。富者则奄有天下，贫者无立锥之地。即使普通人不知肉味的封建社会，天子的宴席上也会把几个月大的小猪洗剥干净，先往猪腹中塞入水果和大枣，再小猪的外面以湿泥包裹，用火堆把泥团烤干，去掉干泥取出已经在土团子里肉香四溢的猪肉，以细白的米粉糊遍涂猪已经输了的猪的全身，把整只猪用油炸透，切成片状，搭配好作佐料，把肉一片一片地码在小鼎里，再把把小鼎又放在大镬鼎中，把大鼎用文火连续炖三天三夜，起锅后用再调味食用——这才是一道能“吃”的“珍馐”。简而言之呢，很香，很好吃的。



    肉香四溢，我贪婪地连吸了几口，肚子立马响应号召，不安分地叫着，咕咕咕……



    哈。岳文斌看着我，”我听到你肚子叫了，肯定很饿了吧。现在流程不可能完全复古，也就是简化很多。这个应该快好了。我涂了很多蜂蜜，很香的哦，对了，来个猪肘子。他边说边抓起旁边灶里的一个火钳反复地拨弄着。我虽然离得近，但只能看到灶的一角，里面立了一个小小的铁制烤架，上面隐约焙着一样东西，看起来金黄金黄的。



    好了。我的炮豚好了。岳文斌高兴地嚷着，从大灶里抽出火钳送到我面前。你闻闻，是不是很香呀？



    一股浓郁的烤肉香味挟着热气直扑鼻翼，一样黄灿灿的东西在眼前晃动着。我定睛细看，毛发倒竖。



    那是岳紫极的水狸鼠，身体已经僵硬，血液也早已流干，看得出死了很久但因为烹饪方法还留着原来的样子。它的双眼圆瞪似乎饱含怨气，嘴巴被黑色的胶布封上，四肢也被麻绳捆住，这让它失去一切反抗的能力。然而最令人感到恐惧的是，我亲眼目睹它的死——被人活生生地用刀破开肚子，身体里的内脏流满一地！为什么会出现在这里？



    啊……一声喑哑、绝望的呼声冲出了我的口腔，我连退几步，身子摇摇欲倒。



    怎么了？怎么了？我的炮豚不好吗？岳文斌忙不迭地站起，露出茫然、焦急的神色，将猪肘子又递到我面前。



    一边是很香。我听见岳诗音说着，似乎被我害怕的表情整蒙了，将猪肘子凑到面前左看右看，喃喃地说：怎么了？怎么了？水月你是素食主义吗？



    我强忍着心头的恶心和惧怕，尽量装出轻描淡写的样子，说：没事，可能我不喜欢吃猪肘子。



    岳文斌的神情欣慰，显然信以为真，真可惜。他伸出舌头舔了舔‘猪肘子’，实际上是对着水狸鼠的脸……馋的再也忍不住了，大咬了一口，大声咀嚼着，赞叹道，好吃，好吃，真好吃。跟着递到岳诗音面前，满脸殷切地说，你也来一口吧。岳诗音开心的品尝一下，赞不绝口，又递给我……一只后腿。



    眼见此情此景，一股酸水冲上我的喉咙，我浑身一震，恨不得立刻跌跌撞撞地冲出厨房，但我还是勉强笑了笑，客客气气的样子，就像客人婉言谢绝主人的美意。不，不用客气了，我肚子里还很饱。你慢用，不打扰你了。



    看
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