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    第67章 守城



    顾妙道：“鱼长这么大, 再养也长不了多少，若是潭里有小鱼，就带回去养着。”



    不过黑鱼性子凶猛, 会吃别的鱼, 得挖鱼塘来养。豫州荒地多, 草木多，到时候多挖几个鱼塘，再养些草鱼鲤鱼河虾毛蟹。



    等到鱼虾肥嫩的时候, 就能做成各种美味的菜肴。



    能养点小鱼, 刘伟湛也知足, 只是这么一潭鱼，全吃了舍不得。



    顾妙道：“一半今天吃，另一半做成腌鱼。”



    吃鱼还是吃新鲜的好, 但留下一半，就能再吃一顿。



    把鲜鱼用盐, 酒, 香料腌上晒干, 能留到冬天，到时候把鱼泡开, 或是煎或是炖, 都好吃。



    刘伟湛想起了冬天吃的炒腊肉, 色泽鲜红, 油光透亮，好吃的很，他也不知道到底是鲜鱼好吃还是腌鱼好吃，一半一半，正正好。



    一群人抬着竹篓下山, 回去之后就开始杀鱼腌鱼，细盐里面放上辣椒，再撒上香料，把里里外外都抹上，然后一排一排挂在木架上。



    下面用果木枝柏树枝熏烤，把里面的水分熏干以后，挂在屋檐下，就能存放好久。



    大家把鱼腌好，就剩一半鲜鱼了，顾妙想做顿鱼丸面吃。



    八万将士，吃别的不解馋不顶饿，这两天天一直阴沉沉的，吃顿热乎的面条正好驱散湿气。



    鱼肉捣成细腻的鱼蓉，河里的鱼鲜，只加盐提味就行，淡粉色的鱼蓉在一个大盆里，厨娘们就用小勺子剜出一个个圆润的鱼丸。



    鱼丸放进滚水里，然后变得奶白浮上来。



    面板上是大团大团的面，软的很，面团一拉一扯，几十个厨娘在这儿拉面，好快些煮快些吃。



    一边煮鱼丸，一边炖鱼汤，剔除鱼肉的鱼骨放进排骨汤里炖，大锅大火，把鱼骨头多的酥软，这些鱼骨头捣碎拌在麦麸里，喂给鸡鸭。



    他们总共买了五十多只鸡，四十几只鸭，还有二十只大白鹅，分别关在窝棚里，扑棱着翅膀抢食吃，



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