烤鹿肉……一想到这茬儿贾放更是有点儿把持不住，此情此景，不来点儿小烧烤就太辜负了。



    他转身出了园门，向南去了贾赦院，找到贾赦。



    贾赦正在哄孩子，贾琏被他逗得格格直笑。见到贾放进来，贾赦连忙把娃放到一边，一脸的鸡贼与欣喜，凑上来问：“老三，有什么好事来找你大哥？”



    仿佛知道贾放一定是有好事来找他似的。



    贾放：……确实是好事。



    他问：“大哥，你听说过一种叫做‘篦子’的东西吗？”



    贾赦：“篦子？”他做了个梳头的手势。这个时空女子们用的密齿梳子，好像也叫篦子。



    贾放赶紧摇头：“不是，是一种将铜铁织成网格，烤肉的时候架在木炭上的物件……”



    贾赦看着贾放的眼光登时有些趣味了：“烤肉？……”



    贾放心道：对，我确实是个吃货——



    他在贾赦屋里看了看，刚好看见碧纱橱后头放了一个熏笼，他马上指着说：“跟这个有点儿像，但是网格比这个密，底下也是放着炭盆。烤肉的时候就把肉片铺在篦子上，底下的炭火慢慢地烤，上面的烤肉就滋滋地响，烤出来的油就透过篦子，慢慢地往下滴……”



    贾赦：“停，别说了！”这是想馋死个谁？



    “大哥知道了，大哥现在就叫人去问，准备几个出来，咱兄弟先试一试，要是好，在‘小楼’那边也可以试起来。”



    贾放原本就想过，贾赦那家“小楼火锅”天气热的时候也可以兼营小烧烤，但是天冷的时候兼营烤肉也不妨碍呀。



    于是贾放点了头，贾赦得了这个主意，美得什么似的便去张罗。而贾放则从贾赦身边叫了个懂厨艺的管事过来，一样样地讲，肉宜切到多厚，事先应当如何腌制，所有的炭都需要烧旺，切切不可有“闷烧”的炭之类……事无巨细。



    但他本来也就是个事无巨细的性子，现在府里的管事都已经见怪不怪了。



    --



    -