p;emsp; 趁着等待的间隙，王宇把刚在车上请教到的知识现学现卖了一遍。



      “一根合格的法棍，外表应该是金黄酥脆，斜切有五道焦黄色的裂口，里面绵软香甜。”



      “在y南街头，你时常能够闻到一股面包烘烤后散发的香气，街边的法棍小摊或者是店铺都会准备一个特别的烤炉，在每根法棍包裹菜品涂上酱料之前，都会把烘烤好的法棍再重新放在烤炉内在重新烘烤一段时间，不然直接吃起来，口感干硬有些难以下咽。”



      “这样既能保证法棍外表的酥脆可口，又能够给法棍加热，吃起来的味道更加的可口香甜，火候太过容易导致外表太过酥脆，火候不够口感会差很多，如何完美掌握好这个火候并不是容易的事情，这也是一个法棍制作人的必备技能。”



      说话间，“噔噔”一阵踩着木制楼梯的声音传来，随后一股面包烘焙后的浓香飘散传来，王宇转过头一看，中年男性店长带着一名女服务员亲自送菜过来，大概是把自己当成美食栏目的主持了吧，王宇心中暗暗猜测道。



      “这份是甜辣酱口味的法棍，这份是蛋黄酱口味的。”



      店长把法棍放在二人面前，接过对方手中的法棍，长长的法棍外表包裹了一层厚厚的纸筒，只留出一截面包，散发着诱人的香气。



      店长身旁的女服务则是礼貌的说道:“这是二位的茶饮。”



      说话间，把二人的柠檬冰茶饮放在二人的桌前。