是想到了什么脸上笑意满满，“宋总厨，你来了。”

    宋延志和煦一笑，“是啊，我听说你要做佛跳墙但是工艺太复杂，我就过来看看有没有什么地方是我可以帮的上忙的。”

    言欢有些喜出望外，她正想找人帮忙呢，没想到宋延志就出现了，确实是给了她一个好机会。

    “实很复杂，我还怕我会出什么问题，到时候给我们酒店丢脸可怎么办？”言欢微微打趣着，让现场的气氛也短暂的轻松了起来。

    宋延志失笑：“你的能力无论是做什么我都相信你一定可以做好的。”

    相识这么多年，又怎么可能不知道对方的底细呢？

    在这个时候，有厨师拿着要做的材料上来请教言欢，“小言厨师，你看这个材料合适做汤吗？会不会有些不新鲜？”

    言欢看了一眼，发现菜品确实是有些问题，微微蹙眉，“下面的人怎么做事情这样懒散。”

    在言欢要发火的时候，宋延志看向厨师道：“拿下去重新找他们换，晚上我会让他们主管收拾他们的。”

    耽误了上菜时间，他们可负担不起。

    见厨师离开，言欢有些咬牙切齿，却又不好发作，只能先把精力放在菜品上。

    她一脸苦恼的看着宋延志，刚刚耽误了一点时间，让她又错过了一个步骤的时间，只能向宋延志投去了求救的目光。

    “先帮我切只鸡好吗？这太花时间了。”她还有其他的步骤，交给其他人又怕刀工不符合，万一引起了客人的不满，到时候就损失大了。

    宋延志当然不会拒绝，他看向旁边的鸡鸭和猪蹄，就知道佛跳墙的步骤倒是很高，所以也尽量的小心翼翼。

    “鸡、鸭分别剁去头颈、猪蹄尖剔壳，拔净毛洗净。羊肘刮洗干净。四料各切12块……”言欢想指挥宋延志，但是却想到宋延志可是她的上司，对佛跳墙估计比她还了解，这样子可不太好。

    见言欢如同是做错了事情一般的模样他只觉得有些可爱。

    “你继续说吧，佛跳墙我虽然理解但这些不是我的专长，我跟着你的步骤走就好了。”宋延志贴心的解释道。

    言欢有些不好意思，但还是点头打算听宋延志的继续指挥。

    鸡鸭猪蹄等切好以后与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤250克烧沸，加绍酒85克氽一下捞起，汤汁不用。

    言欢也不得不感叹，佛跳墙果然是一个很费力气的活，好在身边还有宋延志帮忙，否则一个人还真的是忙的够呛。

    在做一道菜的过程中，浪费一点时间都是可耻的，如果因为一点小错误毁了一道菜，言欢八成会备受打击。