关门不开张了。”

    卞如玥带着何秋风来到这家名为300碗混沌店。

    何秋风不会怀疑这家混沌店的味道。

    因为屋子里已经坐满了人。

    整个店面的装修虽然不豪华，但是卫生却特别干净利落。

    老板与老板娘，身上也是干干净净，不会给人一种没有食欲的感觉。

    而且，他也是相信卞老师的品鉴能力的。

    何秋风与卞如玥一人点了一碗混沌。

    混沌卖十块钱，不算贵，但也不便宜，不过这混沌的量却还可以。

    卞如玥从自己碗里给何秋风弄了一些混沌，她怕男人吃不饱。

    何秋风没有拒绝。

    美女就应该保持身材，吃多了确实不好。

    “你猜这家混沌店，一般什么时候关门。”

    卞如玥又笑着问何秋风。

    “按照现在这个人流量，应该在中午1点前。”

    何秋风回答道。

    “你可真聪明，她们差不多从早上八点开始营业，12点50分左右收摊。”

    卞如玥笑着回答道。

    “这样的生意其实还挺好，让顾客去适应她们的时间，不是他们去求着顾客。”

    “不过这混沌味道确实不错。”

    何秋风笑了笑说道。

    做生意这件事，很多时候就是这样，你得去抓人性。

    未必累，就一定有生意了。

    这里的人流量有限，房租应该不贵。

    如果只是夫妻二人，从早守到晚，其实也未必能卖出300碗混沌。

    哪怕味道再好，也未必。

    可是如果一家味道很好的混沌店，每天只卖300碗，多一碗不卖，口碑被传出去之后，反而慕名的人就来了。

    而且大家都知道，他们到了那个点，可能就吃不了，所以会在相应的时间点来吃。

    最重要的是，有了这300碗的量，他们在备原材料的时候，不会有丁点浪费。

    所以成本控制预算这边，反而特别精准，时间也好规划。

    看起来是一件很简单的事情，其实里面蕴藏的生意经还真不少。