便掉了下来，被杨红军随手扔在脚边的荆棘条编制的筛子里面。

    正中间一刀拉下去，连里面的胸骨都断掉了，猪屁股旋一刀然后给猪大肠扎起来。从上往下，双手一掏，所有的内脏唧里咣啷地掉在了大铁盆里。

    至此，算是告一段落。

    “好。”一个人喊好，所有人都开始喊好，有人开始鼓掌，便有更多人开始鼓掌。

    整个过程干净利索，除了猪儿自始至终没有叫一声，感官上比较阴森恐怖外，真是一场关于杀猪技艺的精湛表演。

    在众人的叫好声中，杨红军把立在墙边的一块牌子翻过来，上面是他打了表格写出来的猪肉价格。他的这一份价格表跟师傅以前的可不一样，以前师傅卖的整头猪的肉价都是一样的，但杨红军却把猪肉分了类，看一眼价格表就一清二白了：颈肉、中头肉、里脊肉、前上肉、后上肉、五花肉、猪手、猪肘、猪尾，大骨、龙骨、排骨。分门别类，每一样的价格都不一样，有的比以前的稍微便宜，有的比以前的价格稍有上涨。

    人家城里人都这么干，咱有要与时俱进嘛。

    等大家都看清楚内容后，便叽叽喳喳地议论起来，有叫好的，有责难的。有的人心里想，也不知道自己以前花一样的钱吃的是不是猪身上最便宜的那一部分。

    杨红军回头将杀干净的猪身卸下来，放到肉铺的案板上，在围观下，按肉质的分类给分解了，喊一嗓子：“乡亲们，今天所有肉价都优惠两毛，拿回家猪肉都热乎着呢。”

    天儿这么冷，早凉了，但是杨红军的整个杀猪过程太快，他这么一说，也没有人会来验证下究竟是不是还温着。

    围观的人纷纷掏钱，张望着价目牌，喊着：“给我一斤五花肉！”

    “给我来点儿做饺子馅儿的！”

    “我的，大骨头。”

    “该我了，给我来二斤里脊。”

    杨红军下刀很准，如有神助，总会在人家要的斤两上高那么一点点。钱箱子就扔在肉案的一边：“自己找零啊。忙不开！”

    “得了，我是斤半的五花肉，一斤五花肉是四块二，优惠两毛，四块。我放进去十块钱儿，自己取四块。得了，我再扔进来一块儿，我取一张五块的。”

    “我的钱刚刚好，给你放进去了。”

    杨红军大声回应着：“三毛两毛的，没有就别找了啊，今儿是这样，以后也一样。而且，以后生猪肉掉价咱们也掉价。”有人问：“那要是生猪肉涨价了呢？”杨红军哈哈大笑：“大叔，您说呢，大家总不能让我做赔钱儿的生意吧！”

    杨红军根本就懒得去看，乡下的人们，日日相见淳朴的很。当然也有不地道的，但那都是少数人，再说了，今天就算自己不看着，盯着钱箱眼睛比平日里多了十几倍，脑子傻掉了才会有人去干那种丢人现眼的事儿。

    一个小时，刚杀的一头猪卖了个干干净净，连下水和猪头都没剩下。后边儿来的人有些郁闷：“一点儿都没有了？嘿，这下儿回去可怎么交代呀，就在供销社门口下了盘儿棋。老婆说要吃饺子呢，这下吃我吧。”

    杨红军笑一笑，从肉案下的篮子里把猪尾巴掏出来，扔在肉案上：“这个您拿回去，真正的好东西，做汤喝，大补！”来人也乐了：“真的假的，没吃过呀。给多钱？”

    杨红军：“不骗您的，钱么，今儿就算了，下回吧！”

    “行吧，那咱们下回一起算。
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