幢至利传统式建筑，作为宾馆使酒庄成为了一个氛围轻松、好客的场所。又买下了卡萨布兰山谷的另一个果园，这个果园原来就属于佩拉里奥酒庄，后来被政府强制分拆了。有了特许证书，袁明就把两个果园又一次合并在了一起。

    拉图堡让·保罗·加德雷的徒弟卡格·拉萨被袁明留在了至利，任命为这两个酒庄的管家，他开始招募人手，翻新建筑，按照拉图酒庄的传统开始对佩拉里奥酒庄和桑塔丽塔酒庄进行改造。