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极品小渔夫: 第五百六十九章 鱼肝鱼皮与鱼鳞(3/3)

一周吃一次,那就是极限了。”

    苏少辉道:“确实,买鱼块谁给你准备鱼肝啊,那些厂家把鱼肝都弄到哪去了?”

    “药厂。这也是上等鱼肝油的制作材料之一。”萧鹏道。

    “那还有什么?”冯建亭追问道。

    萧鹏语出惊人:“鱼鳞!”

    “鱼鳞?干什么用?”冯建亭二人不懂。一般做鱼都是把鱼鳞刮掉不是么?

    萧鹏笑了:“其实咱们华夏人有时候把鱼身上的好东西都扔了,比如说鱼肝,比如说鱼鳞,鱼鳞富含胶原蛋白,跟其它的蛋白质比起来,鱼鳞胶原蛋白更容易分解,容易被消化,吸收,所以用鱼鳞熬成的胶冻哦,可以补钙、美容、防衰老。其实说直接一些,鱼鳞本身就是胶原质生成的骨质,学名就叫做鱼鳞硬蛋白,像治疗急性白血病的药物中,就有从鱼鳞分解出来的成分。”

    冯建亭追问:“那怎么做呢?”

    “其实很简单。”萧鹏道:“把鱼鳞洗干净放水里煮,煮开后把鱼鳞捞出来,鱼鳞汤冷却后放入冰箱,然后用醋、酱油、花生酱之类的调好酱汁,然后当鱼鳞汤成冻后沾上调料就可以吃了,当然,你也可以在煮鱼鳞的时候放上调料,味道也很好。”

    冯建亭想了想:“好像要用不少时间的样子。那裸盖鱼身上还有什么好东西?”

    “鱼皮!吃法相当简单的,把鱼皮洗干净,切成丝,然后煮开水,把鱼皮丝放入水里汆一下,取出来后直接用凉水冲凉,然后加上点酱汁麻油之类的一拌,保证你吃歪了嘴巴。尤其是裸盖鱼鱼皮紧致,吃起来味道更好。”萧鹏答到。

    冯建亭笑了起来:“老丈人,这个听起来简单,反正闲着没事,不然你给我们露两手尝尝?”

    “。。。。。。滚!”

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