熏二十四小时之后，就是上等的腊肉。

    不过，这种腊肉要达到最佳状态，还需挂在屋梁上，经过几个月的风干，才能完成。风干的时间越长，腊肉的状态越佳。最好的腊肉要风干一年的时间，直到明年春节家人团聚时，再享用。

    猪脑的胆固醇含量高，按照国内的习俗来说，吃那儿、补那儿，吃脑子就补脑子，但猪脑子越是例外。因为本地的说法，小孩吃了猪脑，就会变成猪脑，以后会越来越蠢，所以猪脑都是成年人享用。

    猪肉的烹制，主要是咸菜扣肉，还有肉丸子，糖醋排骨等等。

    猪内脏的烹饪不尽相同，猪大肠是红烧、猪腰是爆炒，猪肝煮汤等等。其他的菜品，鸡、鸭、鱼是少不了，满满的一大桌。

    农家过年讲究丰盛，年夜守岁的菜肴，几天都吃不完。这样的习俗代表了明年的吉祥如意，事事顺利，不愁吃喝的含义。

    菜肴摆了满满的一桌，章辰等人围坐在桌前，一边大快朵颐地吃喝，一边看着春节晚会。

    守岁的除夕，每家每户都是一样。

    刘燕一家人也围着桌子，享受着丰盛的晚宴，闲聊一些日常。这时，外面传来敲门声。

    “这个时候，有人串门？”刘燕疑惑地问道。

    “我请的客人，谈一件大事！”刘母笑着站了起来，离开桌子，想外走去。

    “刘淇，咱们妈这个请客人登门，什么情况？”刘燕低声问道。

    “什么情况？还不是你的情况。”

    刘父听见刘燕的说话，放下酒杯，笑着说道，“你妈专门请了方圆百里，口才最好的媒人姜婆，为你说一门亲事！”

    “爸，你们搞什么嘛？”

    刘燕放下筷子，大声说道，“我早就跟你们说了，我在城里经营自己的店铺，有自己的事业，不想嫁人！”

    刘淇吱唔说道：“姐，我想娶媳妇，你就帮帮我……”

    “你想娶媳妇，自个儿找去，关我什么事？”

    刘燕生气地叱道，“这样好了，我的店里还有三个店员，都是未婚。过完节之后，你跟我去城里，如果人家没有男友，对你有意思，你可以试着交往……”

    “姐，我已经有意中人了。”

    刘淇低声说道，“但咱们家的钱不多，拿不出这么多财礼，只能换亲……”

    “刘淇，你在搞什么呢！”

    刘燕顿时火大了，本地换亲的意思是，她刘燕嫁给一户人家的男人，这家的女人嫁给她的弟弟刘淇。如此这般，双方都不要聘礼，省钱。

    “刘淇，我今天把话撂在这儿，姐不愿意！”

    刘燕脸色难看，怒声说道，“你相中了意中人，就要你姐卖给别人，来满足你？绝对不行！”

    “刘燕，你给我坐下！”

    刘父皱眉叱道，“大年的除夕夜，你怒火冲天的，想干什么？再大的怒气，今天也不能露在脸上，给我忍着点！”

    “我都要被卖了，还能忍？”刘燕摇了摇头。

    “什么叫把你卖了？给你找个男人成家，每个女人都是这么过来的。想当初你妈嫁给我，也是换亲，现在不是过得挺好？”刘父叱道。

    “这就是刘燕？呵呵……好俊俏、水灵的刘家姑娘，我看着就喜欢了。”

    一名五十左右的女人，笑着走了进来，“我说刘燕啊，你是不是对‘换亲’，有什么
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