己支配，年底还可以分得店铺二成半的利，平时只要定期制作新的底料吸引顾客，再盯着点店面的运转即可，活计轻松不累。这坏处吗，也有，依照几人的手艺，完全可以自己开店，或许开店初期有好有坏，但是一旦走上正轨，起码自己当家做主，不像做店长，总归还是要听俞夏的，还要接受俞夏定期查账，不太自由。

    没想到这坏处在几个徒弟看来，并没有什么，就像三徒弟说得，“师傅，若不是有您照顾，这回怕是还过着饥一顿饱一顿的日子呢。这当了店长，不累还赚钱，不瞒您说，我是乐意的。”

    虽然不是自己的饭店，可是只要开得好就有丰厚的回报，店铺和人手都由俞夏负责去找，还不用担心资金的问题，几个人是再满意不过了。

    最终商议的结果，除了二徒弟、七徒弟和八徒弟，其他几人都同意过去火锅店当店长。

    这二徒弟因为已经是默认的京城俞家私房菜馆的下任继承人，何况他自认是现如今陪在师傅师娘身边最年长的，有责任照顾好他们，便继续留在俞正立这边。

    至于七徒弟和八徒弟，一个十四，一个十二，都是还在上学的年纪，就算俞夏肯让他们过去，俞正立也不放心啊。他还想着让二人继续读书，将来不一定非要当个厨子。

    有了几个师兄助阵，俞夏简直如虎添翼。第二天就拿着麻辣烫店的收成，去自己一早就选好的几个铺面，把店铺租了下来。有了在鹏城的教训，她所有租的店铺，在事先都签订了合约，不到一年房东不许随意提房租，如果中途违约，房东要付十倍的房租作为俞夏搬店的赔偿。

    店铺租到手了，俞夏又马不停蹄的开始装修、雇佣人手，又把几个师兄拉过来坐镇，毕竟这会儿招的人，都是他们将来要相处的，让他们自己选人，也省了俞夏的功夫。