布：“从今天开始，我不再是佰仟萬餐厅的老板，杜家重新接手佰仟萬餐厅。”

    一阵沉寂之后，厨师和员工都开始鼓掌。

    老五发现，他当了佰仟萬餐厅一年老板，可这里就没人喜欢他。

    杜少强一家人发现，虽然离开了一年，但佰仟萬餐厅全体，还是那么喜欢他们。

    “老五，你先走吧，接下来几天，配合我们变更营业执照。”杜少强道。

    “强哥，您的事就是我的事，我随叫随到。”

    老五带人离开了。

    大家走进佰仟萬餐厅，杜少强一家人被厨师和员工簇拥着。

    “成叔，琴姨，少强，你们可回来了，还以为以后再也没机会共事了。”

    “成叔，您是我遇见过的最好的老板，之前我家孩子住院，您给了五千元，一直还没还你钱。”

    “琴姨，您奖励我的手机，我还用着呢。”

    “用着吧，可别给弄丢了，我家少强说了呢，爱笑的女孩子运气不会差。”

    到了中午饭点。

    陆陆续续有人走进来，大厅里人越来越多，有几个小包间也上了人。

    放眼看过去，杜少强和父母都有一个很准确的衡量，目前佰仟萬餐厅的生意，只相当于原来的二分之一。

    “成叔，您是来吃饭的，还是？”

    “老五滚了，以后我还是佰仟萬餐厅老板，当然，真正的老板是少强，我给儿子打工呢。”

    “那太好了，成叔当老板时，佰仟萬餐厅的饭菜味道好，量足，干净，可自从换了老五，饭菜没那么好吃了，也给的少了，而且不太卫生。”

    午饭时间过去了。

    下午三点多，佰仟萬餐厅拉了卷闸，上面贴着通知——佰仟萬餐厅内部整顿，明天继续营业。

    饭店内部，厨师和员工列队站在那里，杜少强正给大家讲话。

    “从现在开始，佰仟萬餐厅又回到了杜家手里，不能再是之前的样子了。从今以后，佰仟萬餐厅的规矩很简单，但也没那么简单，大家都听好了！”

    杜少强道，“饭菜品质方面，我的要求是，最营养、最卫生、最好吃。顾客不一定懂营养，但厨师一定懂营养，在配菜和作料方面，一定要加强营养意识。作为佰仟萬餐厅的老板，我和家人会在食用油和食材方面严格把关。”

    杜少强道，“对于餐饮场所而言，卫生是非常重要的问题，因为卫生与否直接关系到顾客的身体健康，如果不够卫生，佰仟萬餐厅又怎么有脸开门迎接顾客？从今以后，我和家人的要求是，佰仟萬餐厅的厨房，必须非常干净，最起码要比诸位厨师家里的厨房干净！大厅和包间就更不用说了，这是佰仟萬餐厅的脸面，必须做到干净整洁。”

    杜少强道，“最好吃，指的是同一道菜在不同饭店展现出来的味道。举个很简单的例子，就一道鱼香肉丝，我要让佰仟萬餐厅的鱼香肉丝口味，超越所有的同行！这就要看诸位主厨的手艺了，如果谁对自己的厨艺不够自信，提前站出来，佰仟萬餐厅不会给你混日子的机会！”

    “我厨艺还行，一旦认真起来，做出来的菜色香味俱全，而且我精通川菜、湘菜、鲁菜，佰仟萬餐厅菜谱上，就没有我做不出来的菜。”

    “我之前就是跟着成叔的，成叔见过我的一级厨师证书，很认可我的厨艺。”

    “目前，我就是佰仟萬餐厅第
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