久一点时，黄俞答道——两月后，我差不多能把它买下来。

    黄俞对这间店铺实在喜欢得紧，便与店主人商议好——两月后，一手交钱一手交地契。挣钱之事，对黄俞而言，刻不容缓。

    这间店铺中原本就摆放有八张桌椅，黄俞买了几块蒲团铺在炕上。在每张大桌子上放着一个小小的白瓷瓶，里面各插着两三截梅花，倒是别有一番风味。

    因这店铺向阳，即使在寒冬腊月，日光也可照进店中。冬日的日光虽然没有温度，但照在漆木桌上，看着也是不错的。

    “等到夏天，我便挂个帘子或是买个小屏风。”黄俞一边将锅碗瓢盆分类，一边说着。

    “这家店子，小娘子选的是真的好！”

    黄俞笑道，“之前身上实在没几个钱，能找个店铺，已是不易。现在不同了，租个好店铺很容易。但若是要买下来，就还得多赚些钱……”

    “黄姐姐，我们要吃冻豆腐了吗？”冬冬突然问道。

    “马上！”

    想来时间也差不多了，黄俞将之前冻好的豆腐取出，切成规则的方块，用水滚一次，用于去除上面的豆腥味。

    豆腐准备好后，黄俞把豆腐放入锅中，加入熬好的鸡汤汁，火腿汁一起炖煨，再加入一些切碎的香菇和冬笋。

    过上些时辰，锅中的豆腐逐渐变膨胀，表面开始出现蜂窝状的针眼，豆腐显然已经被炖松了。

    “黄姐姐，这就是冻豆腐么？”冬冬问道。

    黄俞回答，“你看锅里面的豆腐，孔隙多，一碰就感受到弹性，这就是冻豆腐。”

    “小娘子，我们拿这冻豆腐做什么呢？”

    “这冻豆腐能做的吃食，可多着了。捞起来加蘸料凉拌着吃，或是煮汤涮锅，亦或是油炸。之前在鸡汤里煮了煮，这豆腐已经吸收了不少汤汁……所以说，你们想做什么吃？”

    夏夏想了一会儿，答道，“今儿个大雪满地，天寒地冻的，不如煮汤？”

    黄俞说道，“我也正有此意，先煮豆腐汤，等过些日子，我找些锅炉再煮火锅。”

    说罢，黄俞撩起袖子，开始做豆腐汤。

    首先，将鸡蛋打散，倒油煎成鸡蛋皮儿后起锅。将起锅后的鸡蛋皮儿切成条状，然后在锅中烧热油，加入菌菇，再剁碎大蒜放入锅中。

    黄俞又倒入冻豆腐，鸡蛋皮儿。等过上一阵子，锅中开始冒着热腾腾的白烟，在起锅前加入些许葱花和花椒粉。

    “出锅！”