军嫂的灿烂人生: 第202章 点心(2/2)
鸡蛋,她出了厨房,见客厅里静悄悄的,宁老爷子在看报纸,周远行也拿着本书在看,她走过去小声道:“帮我个忙。”
带着周远行到了厨房,示范了如何打发后把长筷子和装蛋清的盆塞给他,她自己则赶紧把蛋黄搅拌了,加了糖和黄油、面粉,搅拌至没有颗粒。
周远行见她终于停下了,赶紧抱着盆过来问道:“向楠,这好没?”
盆里才刚起了一层泡沫,果然手动效率太慢了。
往盆里加了点儿白醋和白糖,让周远行继续,她想了想,又拿出蛋黄糊找了个铁盆分出来一半,加了融化的黑巧克力。
除了巧克力奶油蛋糕之外,她还打算做个水果口味儿的蛋糕卷。
水果种类不少,草莓、芒果、香蕉、菠萝、橘子、牛油果、百香果,不过她最钟爱的就是芒果了,芒果几乎和所有西式甜点都能搭配在一起,且味道甜美。
巧克力奶油主打甜的口味儿,这个水果口味儿的就做橘子味儿。
宁承说至少要做六道甜点,她想了想,除了两种蛋糕,再做一个水果派、松子曲奇饼干、咸口的奶酪培根卷,最后再来一个颜色鲜亮,颜值最高的马卡龙。
好在材料齐全,除了蛋糕,其他的坐起来也快。
正想着呢,周远行抱着盆过来,“向楠,你看现在成不,我转胳膊都酸了。”
周向楠扫了一眼,算是成功了一半,不过还是太稀了,加了些白糖,让他继续,周远行哀嚎一声,“你给我个准话,到底要搅到啥时候?”
“筷子插进去能立起来就可以了。”摆摆手,示意他到一边儿去,她得赶紧处理水果了,要做成好几种果酱呢,不对,她放下手里的水果,差点儿忘了,这时候可没有现成的挞皮让她用,还得做挞皮。
见她忙的团团转,早就把东西准备好的林姨走过来问道:“用不用我帮忙?”
周向楠赶紧点点头,把蛋挞皮的做法跟她说了一遍,让林姨接手了,她则继续熬制果酱。
等客人到的时候,周远行终于能让筷子立在打发的蛋清里了,果酱也煮好盛出来了,蛋挞皮也冻在冰箱里了。
这时候宁老爷子的警卫员进来通知林姨开始做饭吧。
林姨能做的自然是中餐,想着吃完中餐,吃西点,不由得面色古怪,也不知道他们是咋想的。
摇摇头,她赶紧先把蛋糕糊和加了果酱的放进烤箱,拿了块黄油和剥好的松子调制曲奇糊糊,用牛皮纸做了四种花型,趁着蛋糕没熟之前赶紧放进去。
剩下的就是马卡龙和奶酪培根卷以及水果派,好在蛋清她准备的多,马卡龙外壳很快就定型放进了烤箱,至于奶酪培根卷,她找林姨借了一块发面,做了四个卷,水果派的皮用的蛋挞皮。