林德的烦恼: 第45章 (三)(3/5)
没事!我不怕烫!”林德又咬了一口面包说到。
“瞧你,见到好吃的就不要命了!”林月笑了笑说到。
“好吃,真好吃!等会儿你得教教我该怎么做呀,我好好学学,等回去了我也做!”林德说到。
“好啊,不过等你吃完了再说吧!”林月说到。
“你不要尝尝吗?真的很好吃!”林德夹起一个面包递到林月面前说到。
“那就尝一块吧!”说着,林月从林德夹来的面包上撕下了一小块送到嘴里。
“怎么样?”林德向林月问到。
“还可以。好像甜了点儿。”林月评价到。
“哦,甜吗?我怎么没吃出来?”林德说着,又咬了一大块。
“我不喜欢太甜的,总觉得甜味淡一点儿会比较好。”林月说到。
“哦?人都说女生爱吃甜食,惟独你和其他女生不同!”林德说到。
林月笑了笑说到:“不是不同,而是不爱!”说着,她又去了厨房。
林德又夹了一个,忙跟着表妹去到厨房。他央求着表妹教他制作面包。
林月把制作面包的每一个步骤讲了一遍。其中有几个地方林德听得有些发蒙,于是问到:“面包里为什么还要放盐呢?它不应该是甜的吗?”他突然拍手叫到,“你不会是要做咸的面包吧?”
林月被问的有些哭笑不得,她回答到:“首先,盐能突出甜的味道,让面包香味更浓;其次,盐能使面包内部在烘烤的过程中充分着色,同时使面包表皮有更好成色;第三,盐能使得酵母发挥更好的作用;第四,盐还能增加面包的柔软度,让面包更加可口。你看,这就是盐能成为百味之首的原因。”
“没想到,盐竟然有如此大的作用!”林德点头说到。
“那么又为什么放酵母呢?”他又问到。
“为了更快更好地发面呀!”
“哦?做面包还要发面吗?”林德不解到。
“当然了,如果不发面的话,那么做出来的东西就不能被称作面包了。就拿你刚刚吃的面包来说吧,就足足发了一个小时的面呢!”林月说到。
“哇!竟然要这么久!”林德感叹到。
“因为久,所以才好吃嘛!就好比我们餐桌上的蘑菇,在它成为美味之前,它要在黑暗的地下挣扎很长时间,可以说,它一生的大部分时间全都在地下度过。”林月说到。
“这个我知道,叫做蘑菇效应,对不对?”林德拍手叫到。
林月笑了笑没有回答。
“好了,面和好了,接下来就等着发面吧!”林月用保鲜膜封住面盆后说到。
“这么快吗?”林德意犹未尽地问到,“那咱们接下来做什么呢?”
“等!不过我们可以看书打发时间。”林月回答到。
林月去到洗手间洗了手。然后便径直去到卧室拿了一本书回到客厅。
“对了,你想看什么书,就去书房里找吧!”她对表哥说到。
“你看的是什么书?”林德问到。他对表妹手中的书感到好奇。
“老子的《道德经》。”林月回答到。
“哇,那本书很难懂的!”林德有些意外,“你不是一直都看外国的作品吗?”
林月抬起头笑了笑回答到:“只要是好作品我都看。”
林德笑着坐到表妹
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