食疗又称食治，是在中医理论指导下利用食物的特性，来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。

    外界通常认为，食物只是为人体提供生长发育，和健康生存所需的各种营养素，最主要的作用无非营养二字。

    其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

    在《医学衷中参西录》中，这本书的作者曾指出，食物，病人服之，不但疗病，并可充饥。

    按照这种说法，李阳认为，在中医里，食物的医药价值，不正比营养价值还要高一级么？

    他依稀记得，这本书的作者在华夏国医学史上，有着巨大贡献，是一位捍卫与发扬中医学的杰出人物，并在医界被称为是执全国医坛之牛耳者。

    执牛耳者，顾名思义，想必这话肯定是具有一定道理和权威性的。

    况且，食疗也是华夏人的传统习惯，通过饮食来调理身体，强壮体魄，就跟人们健身、减肥一样，既是一种健体行为，也是一种养生之道。

    很多人听到养生二字，估计立马就会想到每天电视里养生频道说不完的那些话题，但在李阳看来，食疗跟电视中那些所谓的养生，有着很大区别和优势。

    对于食疗，有一种经典的说法，叫做食物是人类治病最好的药品。

    在古代，食疗又被称为药膳，简单地说，就是用中药跟一些具有药用价值的食物相配而成。

    尽管都说是良药苦口利于病，但大部分药膳既不苦，还能治病，且色香味俱全，有时没病的人见了都想尝两口。

    凡膳皆药，寓医于食。

    它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰，既具较高的营养价值，又可防病治病、保健强身，甚至做到人们心中所想的延年益寿的养生之道。

    然在西医看来，凡药就不能是食品，食品则说不准疗效，至于毒就更不用说了。

    李阳并不反对这种说法，相反，认为也是有一定道理的，还是那句话，毕竟是药三分毒嘛……

    但需要注意的是，中医向来是秉着以人为本的标准，而绝非以实验动物为本的标准。

    周知，西医通常以动物模型去检测巴豆的毒性，结果相反，有的小白鼠吃下巴豆不仅不泻肚，而且会越来越发福，所以常令人啼笑不已。

    在李阳看来，这种以鼠为本的做法，就类似于魔兵国境内的巫医拿暗夜猫妖做为实验体一样，不同的是，猫和老鼠是天敌，而抛开这些不相干的。

    这种做法，所得到的客观结果并非万全。

    人都是吃五谷杂粮长大的，都知道它们有益而无害，所以很多人面对食疗，无非就是吃吃看，反正也吃不死人。

    正是如此，很多以身试过的人都对养生一词极为不屑，因为他们试过，所以他们不再相信。

    殊不知，那些试了而又没有看到效果的人，除了有病，更多的还是有钱，有钱但没脑子，所以才会花了大把的钞票，买来一堆没用的药膳，如果是他，他宁肯用这些钱去下馆子。

    有一个词叫庸医，指的就是那些医术低劣，误用药物而害人性命的医生。

    在李阳看来，医术低劣，拿钱不开好药，或者说是不开有利于病人的药的医生，是庸医。

    至于后者，已经不能称之为庸医，那特么叫叫杀人犯！
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