是伍远志制作和存放辣椒粉的地方，是后面伍远志扩建的，因为辣椒是豆豉酱的秘方材料，一切都是保密的，于是伍远志把辣椒碾成粉末加到酱里，这样既能保证味道，也不会被发现。

    这个操作间的钥匙只有伍远志和赵子衿有，连伍远志新收的徒弟张义都没有进去过。

    打开操作间的门，已经制作好的辣椒粉全数被吊在梁上，用于制作的碾子和筛子整齐地放在台子上，每件都洗的干干净净的，看样子不是辣椒的问题。

    锁上操作间和后院通道的门，赵子衿再去看放缸子的地方，一个原木做成的排架放满了风干的瓦缸，水井旁边是用于消毒的池子和烧开水用的台灶，这里赵子衿看不出端倪来，得明天工人操作的时候才能中间有没有被污染。

    最后赵子衿开了原材料仓库的门，最大一个板架上堆满了豆豉，一袋一袋整齐的码放着。其他的材料同样也是整齐的放着，看上去没有什么问题。

    在仓库转了一圈，赵子衿没有发现有什么问题。当她准备要走，经过存放蒜米的架子时，赵子衿在蒜味中闻到了一股奇怪的味道。

    顺着味道，赵子衿打开了其中一袋，里面装的不是蒜米，而是豆豉。

    正常的豆豉应该是咸中带香的，虽然这豆豉的表面没有变色，但是却发出一股馊了的酸味，明显是变质了。

    张致远为什么把这袋豆豉藏在气味大的蒜米这里？赵子衿不愿怀疑别人，她从拿出帕子包了一包豆豉，然后把袋子重新放了回去。

    接着赵子衿去村里走了一圈，村民见到人都恭敬的叫了一声“赵东家”。

    赵子衿点点头，去了村长家，交代村长明天到酱园来，把变质的豆豉酱拿去喂猪。并且把豆豉质量参差不齐导致豆豉酱变质的事情透露了给村长，村长生怕赵子衿不收村里的豆豉了，再三保证会帮赵子衿盯着村里人做豆豉的品质。

    赵子衿笑着没有说话，从袖里拿了一两银子作为答谢礼给了村长，借由家中有事，便出村回家了。