烫着：“这酒叫‘剑南烧春’，因绵竹在唐代属剑南道，唐代时人们大多愿意以‘春’名酒，故此酒名曰‘剑南烧春’。

    此酒为皇族贡品，相传李白为喝此美酒曾在这肆，把自己的皮袄卖掉买酒痛饮，留下‘士解金貂’、‘解貂赎酒’的佳话。北宋苏轼称赞这种烧酒‘三日开翁香满域’，‘甘露微浊醍醐清’，其酒之引人可见一斑。”

    佐酒女的解说，柳好好非常满意，便道：“你再给刘大人介绍介绍，你这儿有什么好吃的……”

    佐酒女说：“我们店最有名的是‘缠丝兔’，相传创始于唐代。在那时，汉州缠丝兔便享誉海内外了，与古蜀文化、民间习俗拉保保并称汉州三绝。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，好吃的很呢……”

    漂亮佐酒女说得刘基不由得抿了抿嘴唇。

    佐酒女接着解说：“唐朝中期，一代名相房琯被贬雒县[广汉古名]，任汉州刺史。除夕新年，雒县一户韩姓大家小女出阁，韩家老爷邀请房公为上宾共同赴宴，韩家以腌制兔肉闻名乡内。

    喜席上，托一金丝镶玉兔作席，色香可餐。房公食后，大为赞赏，问韩家老爷此道佳肴何名？韩家老爷回房公说此宵暂无别名，只是为小女出嫁而准备，便请房公赐名。

    房公思考片刻，语曰此物勘比珍馐，金丝缠绕家合兴旺，食者步步高升。缠与婵同音，取‘千里共婵娟’之意，便定名为‘缠丝兔’。”

    正说着，一名庖厨端着一只“缠丝兔”走进了雅间。

    庖厨趁着佐酒女斟酒之时，解说起“缠丝兔”的制作过程：“选用肥大、皮下脂肪丰满的活兔，对准颈动脉处一棒打死，并立即趁血液未全凝固前迅速剥皮。从后腿开刀，划皮不要伤肉，两腿皮撕开后，割掉尾巴，从臀部用刀轻轻划开，并用手扯皮，直扯到颈部，再割下全部兔皮，随即开膛去内脏，剁下足、爪用清水洗净后放入缸内。用盐、老姜、花椒涂抹兔身分层堆码。一天以后上下对翻，再腌制一天后起缸，加入酱、豆鼓、德阳酱油、白糖等辅料。另加鲜味粉、胡椒、花椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在腥腔内和划破的腿部深层肌肉内。此时可用一根麻绳从后腿缠到前夹颈部，腹部要缠圆，边缠边整形，直至捆紧扎牢成细条圆筒形。缠好后凉于通风处，待凉干后即为成品。”

    佐酒女斟好了酒，便和庖厨一起退出了雅间。

    【三】《白马关》李调元.诗

    江锁双龙合，关雄五马侯。

    益州如肺腑，此地小咽喉。

    匆匆吃过了午饭，他们一行继续赶路。半个多时辰，便到了德阳。德阳别称叫“旌城”，是茶马古道的交汇点和交通大干道。

    马车过了德阳城，一直向东北疾奔，到了白马关。

    柳好好和刘基好像没有太多的共同语言，为打破无聊的路途颠簸，柳好好便给刘基当起了导游：

    “白马关是蜀道五关之一，也是秦入蜀的最后一道屏障。从这里，出，可以望天下；入，可以霸一方，由此可彰显其军事和政治地位。

    白马关内除了有庞统祠外，还有庞统被射落马的落凤坡、刘备安葬庞统的庞统墓、以徽派迷宫院落为主的倒湾古镇；以及现存于世的最古老的宽敞大道，连接南北走道的‘金牛古道’；还有残存昔日辉煌的点将台、换马沟、八卦古战场、五丁谷等三国遗踪……”

    【四】《魏城逢故人
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