莲科，是莲属二种植物的通称，是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。

    荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

    1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度和越南的国花，也是我国济南市的市花。

    （2）莲花代表什么象征意义

    一、象征

    “藕断丝连”这个词语来源于古代人们对爱情的感叹，感叹青年男女在爱情里，爱的难舍难分、你中有我、我中有你。莲花就被赋予于代表爱情的寓意。它花朵颜色粉白，就像是姑娘羞红的脸颊，在很久以前的诗经中，就把莲花比做娇羞的女子了。

    二、象征意义

    1、高洁：莲花枝干笔直，它微微的花香和高高昂起的花朵都代表了它的骄傲，它从满是淤泥的池塘里长出来，枝叶和花朵却没有一丝污垢，正是代表了像高洁这样的品质，意喻我们不能选择我们的出生，但是我们可以决定我们的命运，我们的将来！

    2、清廉：官场乌烟瘴气、鱼龙混杂，贪官多如牛毛，清官凤毛麟角，混迹官场的人，很少有人洁身自好，总会带着几分官场浊气。清廉的官就像是莲花“出污泥而不染，卓清涟而不妖”，所以我们古时候在看望清官是会带一株“青莲”，用来表达送花者对清官的尊敬。

    3、富贵：莲花没开花之前看起来很青涩，但是花开的时候又十分艳丽，可以跟代表富贵的牡丹花比美，所以，莲花也代表富贵。

    4、神圣：莲花是佛门众菩萨的坐台，佛门是清修的地方，容不得有一丝多余的想法，莲花是佛门的圣花，所以，就有了神圣的含义。

    释迦摩尼说，人们要摆脱生老病死诸苦，应当再生净土。欲生净土，唯有从莲花中进入，从莲花中孕育、成长、再生。佛教教义认为从莲花中再生的人一尘不染，可以摆脱人生诸苦。因此，莲花在佛教中是圣洁清净的象徵，又是西方极乐世界的象徵。