色就炒好了，然后加入干辣椒段和葱姜炒香，再放入兔肉翻炒。

    加水焖煮了二十分钟之后，又加入大蒜和青红椒，翻炒一会儿之后，一份红烧野兔就出锅了，油汪汪的兔肉，鲜艳的青红椒，看着就赏心悦目。

    端着烧好的兔子走出厨房，外面方木阳和方丹已经摆好了桌椅碗筷，桌子上还有方木阳带过来的其他凉菜，就等他上主菜了。

    此时太阳已经开始下山了，山风一吹，倒也驱散了白天的闷热。从水井里面提出冰镇了半天的啤酒，三个人坐在院子里，一边聊着天一边喝酒吃肉。

    “这野兔子肉就是香，不过这几年是越来越少了，不像以前，随随便便就能拎着几只野兔子回来。”

    吃了一块兔肉的方木阳又喝了一口啤酒，惬意的眯上了眼睛。

    方成点点头，说：“就是兔子不够肥，肉有点儿柴。”

    “可以啦，让我们自己做还做不出这样呢！话说你这手艺是越来越好了啊！”方丹举杯和他碰了碰说道，他们是见识过方成的手艺的，这已经是一两年前的事情了。

    “不够肥也没办法，现在山里边野货是越来越少了，不管大小，逮着就不能放过，不然你不逮别人也不会放过，好歹拿到镇上买了也能卖个几十块钱。”

    方木阳捻起一颗毛豆剥开丢进嘴里说道，摇了摇头，又说：“现在都没多少人愿意进山打猎了，没什么收获还危险，年前二娃他爸就被乌头咬了，差点儿没救回来。”

    ‘乌头’是本地特有的一种毒蛇，毒性猛烈，因其头部乌黑，所以被称为‘乌头’，至于学名叫什么，也没人在意，不过方成知道，这东西应该叫烙铁头蛇，是攻击性很强的一种毒蛇。

    吃着香喷喷的野兔肉，喝着金黄的冰凉啤酒，东家长西家短的聊着天，晚风习习，倒也其乐无穷。