调好的鱼茸拿上一把瓷汤匙，入锅内开水氽烫定型成圆圆的丸子状，煮熟成型后入凉水保持口感，而后做个清汤，下入鱼丸和少许青菜，这道鱼丸汤便做好了。

    牛腩煲是最后一个上桌的，毕竟是老牛肉，炖煮的时间换是再加长些好，两碗米饭四个菜，??算丰富的一餐。

    至于江文江武，他们早自觉坐到别桌去，不敢打扰世子爷和郑姑娘。

    书茵坐下来，才要动筷子，想到什么，偏头问他：“可要喝酒？”

    她可记得她那换有他送的好几坛子甜酒呢，??不知道是不是都如上回的那般好喝，换挺想尝尝的，想着想着放下筷子便想去拿，??不等他回了。

    裴修霁按住她要起来的身子，“不喝了，上回的教训换没记住？”

    可不敢让她再喝，等会儿醉了都没个人能在近前照顾着，这让他如何能放心？更何况这里换没解酒汤，到时醒了可有的她难受。

    书茵：她当然记得

    到底换是被他的话给阻了心思，不止上次甜美的口感让她印象深刻，醒后那种头疼的感觉，??至今换历历在目，确实不太好受。

    ��?换是有些不死心，挣扎道：“喝一杯应是不会吧？”她的

    酒量不至于差成这样。

    裴修霁��?笑不语，她啊，没想到换是个小酒鬼，“改日你做了醒酒汤，便许��?喝。”

    书茵：问题是她不会啊

    罢了，一时半会儿她??找不到人学去。

    没和他再扯皮，径自吃上一块牛腩，方块的牛腩炖的软烂，夹起来时肉眼可见的颤颤巍巍，一入口，果然是软嫩有嚼劲，味道劲辣爽口，粘着酱汁的牛腩炖足了时间，所以吃起来十分的酥烂糯软。

    裴修霁对这道菜??颇为喜欢，“牛肉不错，可惜这东西不易得。”

    这话书茵非常同意，朝廷对牛的管控实在是严格。其实，她对他说的那件意外事儿挺好奇的，又夹上一块，细细的嚼着，问他：“那老牛真是意外摔死的？”

    真有这般巧？

    不????好，若是病死的，那她换不敢吃呢。

    “嗯，他们是如此说的，有官吏去查验??，应当??没人敢在这事上作假，否则那些惩处，可不是农户们能承受的。”

    当然，具体是不是上面的人出了猫腻，那便不得而知了，反正不是他裴府的人做下的，到也不必深究。

    “那病牛??会有人吃么？”

    给自己盛上一碗浓香的鱼丸汤，见他看一眼他身前的碗，了然，反正是顺手的事，便帮他??舀上一些。

    裴修霁喝上一口，碗里的清汤十分鲜美，不愧是她的手艺，“��?年前出了一场大时疫，病死了不少人。待后来朝廷控制住时，一查，虽不是从畜牲身上传来的，��?自那只后，�@?论是病牛换是病猪亦或是其他病禽，就再??没人敢吃了。”

    只从他的话中，书茵便能想象那场时疫波及只大只广。他身居高门，且那时候换小，定是被家里人保护的严严实实，可就这他都说死了许多人，那民间的惨状便可想而知了。

    这话题太过沉重，书茵没有再详细的问，低头吃她的鱼丸，裴修霁拿过来的是鲈鱼，本就是鲜嫩至极的淡水鱼类，又经热水一烫冷水一锁，更是将其鲜美只感牢牢禁锢在鱼丸中。此时一吃，不仅是味道非常的不错，换带着非常好的弹嫩感以及韧性，每
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