体现了北京的四合院文化，你是不是经过整修了呢？”

    老板告诉沈小夫说，“沈总，这还真是让你给说对了，这个房子是10多年以前我从别人手里买过来的，当时破烂不堪，院子里面也有很多的违章建筑，完全是一个大杂院，里边儿地震棚，还有一些小厨房，这一个院子里住了七八户的人家，乱的一塌糊涂，除了原有四合院的建筑以外，各种违章建筑有十几间呢，也没有院子，几乎都被房子占满了，我收过来以后，把那些违章建筑拆除以后，按照老北京四合院的情况恢复的，专门请了古建专家帮助设计改造的。”

    沈小夫对老板说，“看起来你的工程量是不小啊？你前前后后花了多少钱，用了多长时间才弄成现在这样的呢？”

    老板笑了笑说，“我大概用了一年多的时间才把这个院子整出来，拆完了那些违章建筑以后，又把现有的建筑，按照修旧如旧的办法，依照老北京四合院的格局进行了恢复和重建，所有的房子上面的瓦和砖都是原来的，因为年久失修，房子里边的木头好多都已经不能用了，凡是能用的都留下来了，不能用的就替换掉了，为了展示老北京的风俗，你看看我这个四合院的顶棚，还都是用纸糊的呢，专门请了老北京的裱糊匠，按照传统的方法，做的顶棚，是不是有点儿老北京的感觉呀？”

    沈小夫仔细的看了看惊奇的说，“你要不说我还真是没注意，你这屋子里的顶棚还真是用纸糊的，为什么人家都改成木头顶着了？你干嘛还需要用纸糊的顶棚呢？”

    老板接着说，“沈总，现在的四合院改造顶棚都已经变成了木头吊顶，经过油漆彩画以后，看着也很传统，但是和老北京的传统就南辕北辙了，老北京的四合院的顶棚一定是纸糊的，骨架完全都是用熟秸秆儿，用麻绑扎以后，然后用白纸一点一点的糊，糊完了以后，特别显着老北京的文化，和那些新改造的木质顶棚，完全不是一个感觉，您自己觉得是不是这样啊？”

    沈小夫笑了笑说，“老板，你可能是老北京，你知道这种感觉，像我们这些新北京人，对老北京一点印象都没有，你木头顶棚和指顶棚根本对我们来讲没有什么太大的区别，你干嘛非要恢复传统的顶棚呢？”

    老板笑着说，“沈总，老北京的文化就是这样，那些前清的一老一少们特别的讲究，现在的时刻也是特别的讲究，我既然要做一个老北京文化的餐厅，接待的都是一些吃主，玩主，他们可是对老北京的文化有研究，我这里经常接待一些文化名人，还有一些是京味儿的作家，对老北京的文化门儿清，看到了我这么用心，他们才能够常来，才能够体会老四合院的文化，只有这样做才能满足大家的最文化的享受。”

    沈小夫看着墙上的画框，看着一张一张已经发黄的老照片，问老板说，“你可是真够用心的，这些老照片是从哪里搜集来的呀？看起来就有年代感，这里边是不是还有蔡锷将军的照片呢？”

    老板笑着回答说，“沈总，还真让您给猜对了，大部分照片都是我接受这个院子以后，原来那些房东照的照片我没有丢掉，特别是我在翻修顶棚的时候，找到了一大堆藏在顶棚里的照片，在这些照片里，竟然有蔡锷将军在这个院子里的照片，你看看这张大槐树底下，蔡锷将军坐在下面乘凉，这就是我这个小院儿的最直接的文化呀，说起来好像是在编故事，看到这些照片，这些故事不就实实在在的呈现在您的面前了吗？”

    沈小夫开玩笑的说，“老板，你在拆顶棚的时候就找了一卷子资料，
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