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时光与你皆情深

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时光与你皆情深: 225,南国春早(二十五)(4/6)

西北风民宿,好好尝尝,西北风味的菜肴,我自己做的还是不错的,如果你能够挑出什么毛病来让我们改进一下提高一下,那可是高水平的美食家了。

    你也不用夸我有什么创意,我这个人是从设计开始起家的,本科学的就是设计可以说是科班出身,我也不自己夸自己,你去了以后感受一下到底有没有他们所说的那种特色环境,是不是适合你这种文人,我想要想知道梨子的滋味还是要亲口尝一尝,妹妹你如果亲自过去体验一下,可能会有不同的感觉呀。

    虽然我和清风见面没有几次,但是一见如故,现在我们两个人正在合作民宿项目,在做一个市场分析,然后准备做一个大的规划,把各种民宿的风格都集大成于一身,然后按照打造连锁店的方式,把民宿做成一个商业新模式也成就了一件新的业态,我们最近已经讨论几次了,各有各的心得呀。”

    江挽并不客气,听说他们要从批量的做民宿,而且要以连锁的方式。就毫不保留的提出了自己的疑问,“廖大哥不要嫌我说话不好听啊。做民宿项目最讲究的就是特色,最突出的体验就是环境以这样做连锁的方式进行成批量的复制,那么特色何在?环境的优雅不就是千篇一律了吗?还有客人在欣赏这种民宿吗?

    你们打造商业模式和进行新型业态的创造都是好的,但是这种方式让我很难以苟同啊,大哥在这方面到底是怎么讲?你们的项目到底是怎么做的呢?不要做了以后会出现问题,到时候可就麻烦了,在设计阶段这些问题应该想到将来要想成为一个成功的商业模式,必须突出民宿的特色呀,每个民宿都应该有自己的特点,而不是千篇一律,更不是批量生产,你说我说的这些是不是呢?

    我们可能还不太熟悉,我这个人是学生出身,现在还是个大二的学生,有什么说什么,说的不对的地方你也不要生气,不过我觉得民宿还是要慎重的进行,因为没有特色就没有刚需的市场,没有市场我们靠什么来生存来发展?

    对于你来讲我可能是班门弄斧了,所以说你不是已经现在有了三个别墅吗?为什么要成大批量的去做民宿这个项目呢?做规划当然是最好的规划,可能就是粗线条的,而民宿需要细节就在设计阶段体现特色和文化要素,这些不知道你有没有考虑到啊?”

    刘倩倩听到两个人一见面就对民宿的事情议论起没完,赶紧的插话说,“挽挽,我的好妹妹呀。你看看和他一起做民宿的人到底是谁呢?怎么可能犯这种低级的错误呀?做民宿要突出特色,要突出环境的优雅,要突出文化的灵魂,这些基本的要素他们怎么可能去忽略呢?也不可能像工业产品一样长批量的复制,所谓成批量的复制就是要把民宿在一个地方层级群的发展,而不是类似的发展。

    廖辉做民宿已经做了好几年了,现在成型的民宿已经做好了,三个要讲大发展就要借助清风投资公司的力量进行资本运作,金融融资。做了一个规划,也是把民宿这个形态弄清楚,研究透,在将来的发展规划布局中,不要过于的雷同,让他们突出片区的特点,除了在个体上要有特色和特点以外,在相对集中的地区也要统一他们主要发展的方向。

    民宿的发展现在都是单打1,所以成本很高,特别是人力成本的很高,要解决这个问题就必须形成配送的连接,除了个性化的经营以外,在餐饮上,在一些服务的社会化上都要进行探索,只有这样才能够降低成本,让小民宿和大民宿一样赚钱,这才是他们发展的想法才是这一次打造商业模式的初衷。

 
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