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厨法:正文 _分节阅读_49(3/3)

光映壁奎间。今天各位可算是都有功名在身,春风得意,正当飞觞醉月,况且明日又是中秋佳节,虽然没有诗中说的七夕的旖旎,但圆满之月寓意更深,大家今日一定要尽兴!”



    众人连忙起立,共同举杯痛饮。



    服务小姐用优美的手势为客人们斟满酒盏之后,豪华的头菜送上圆桌。



    大菜由何之山主做,在此之前任何一个厨师都不知道他要做什么,旦一般的惯例超不过鱼翅燕窝类。



    纯白骨瓷大碟中盛放着如黄水晶般明莹剔透的一团鱼翅,浓郁的汤汁宛若流动的黄金,那香醇的味道瞬间弥漫了整个空间,令人不由陶醉地深深呼吸。



    服务小姐用汤匙为每一位客人舀出一勺放入洁白如玉的小碗中,步朗尼的位子就在王老的右手边,他笑盈盈地介绍道,“这是粤菜中有名的红烧大群翅,取自南洋大鲨鱼,蛋白质含量很高,营养丰富……”