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如意小赘婿

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如意小赘婿:正文 第五十八章 烤串(2/3)

正好,你去帮我削竹子,两根筷子一样长,要比筷子细,削的越细越好,要快呀。”



    萧然颇为无奈的去院中按照顾北的要求削竹签了。



    吩咐完以后,看向门外的两女,笑呵呵的说道:“小艺,晴儿,你们稍等,本姑爷给你们做好吃的。”



    两女笑靥如花,溜溜达达的进了厨房,凑到顾北身边,探着小脑去看砧板上切成片的羊肉,程小艺好奇的问道:“不就是羊肉么?谁还没吃过呀?姐夫,我们要吃的是蛋炒饭。”



    一阵淡淡的香气如兰似麝,直钻顾北鼻子,差点把他熏得晕了菜,忙定定神,说道:“真不吃?待会儿给晴儿吃。”



    程小艺娇憨的伸了伸嫩红的小舌尖:“吃吃,只是真的好吃?”



    顾北傲然道:“绝对好吃!”



    程小艺便点了点头:“那我就等着了。”



    不多时,顾北切好羊肉,拿起萧然削好的竹签,满意的点了点头,这老萧做事果然利落又细心。



    顾北手脚翻飞麻利的把羊肉片串在竹签上,三人也有样学样,不多时,羊肉全都串好了。



    由于没有专业烤炉,可怜的萧然本是担心自家姑爷,前来擦看,被顾北指挥的团团转,又是搬石头搭建简易烤架,又是生活。



    万事俱备,只欠东风,顾北掖起长袍,兴高采烈地开始表演起来,旁边的两女好奇的看着顾北忙活的双手,不远处的萧然还未歇息一会,又被顾北指使着继续削竹签,可怜本是杀人的刀,如今却在萧然手里削竹签,萧然手中刀上下翻飞,速度奇快,不多时,一根竹签成型。



    袅袅青烟随着上升在夜空里消散,几十支羊肉串,熟练地抹上油,肉串发出滋滋声,手里拿着一把蒲扇扬着风,烤羊肉串看似简单,可实际上并非那般容易的,火候、抹油的量以及时机等等都关系到肉串的味道。



    站在简易烤架旁顾北被烤的热汗直流,不过脸上却是满足的笑容。撒上孜然粉,烤干,可惜没有辣椒,若是再撒上些辣椒粉,味道更美。



    幸好,还有茱萸代替。



    其实,茱萸并不是这个时代调制“辣”味的主要材料,人们更多使用姜和芥末。只不过顾北尝过之后,觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道。



    茱萸又名“越椒”,《本草纲目》记载,食茱萸“味辛而苦,土人八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用”



    程小艺与晴儿拖着下巴,饶有兴致的看顾北忙活,翻肉串、抹油、涂茱萸汁、扇风,此时的他那里是那个诗会扬名的顾北,倒像是街边卖炒栗子的小贩。大多数文人士子对厨房之事都是讳莫如深,哪怕穷的叮当响的秀才都不会涉足厨房之事,但他却做得如鱼得水,丝毫不以为耻。两女,都有些看不明白眼前的男子了。



    几十支肉串烤好,顾北攥在手中,放在预备好的托盘中,对三人说道:“快尝尝吧,本姑爷烤串的手艺可是非常厉害的,别人就是想起也吃不到的,老萧,你也来尝尝。”



    一股不同以往的肉香飘入鼻中,闻着味儿 三人食欲大动。程小艺伸手捡起一支,看到竹签有些发黑,秀媚便蹙了起来,拿着肉串看了看,有些犹豫。



    旁边的晴儿捡起一支,樱桃小口咬下一小块轻轻咀嚼起来,微眯着眼一脸享受。



    程小艺见晴儿已经开吃了,有些饿的她也顾不了那么多了
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