9章 59“甜蜜＂时间



    云林收到一份邀请，酒神约见她，想要了解她上次说过的，把苦瓜做成甜品的事儿。



    按照比赛规则，评委是不能在比赛之余私下见选手的，免得影响比赛的公正ー一而当初导致公平竞赛委员会介入，推出这一特殊规则的始作俑者，就是酒神。



    据云林所知，酒神在＂年少轻狂的时候，好像跟某一季的选手传过绯闻。



    所以酒神现在为人处世特别小心，生怕又踩了什么雷他提出想尝试一下苦瓜做的甜品，如果可以的话，也想尝试一下云林做的中式“糖水＂。



    邀约是通过后采导演萌萌递过来的，酒神还特地声明:到时候他会在导演组的陪伴下来见云林，见面过程将会全程录像。云林也可以请几个要好的选手一起来见。



    云林自然请顾清源来帮自己镇场;劳拉听说了，也兴致勃勃地表示想去领略一下中式“甜蜜”。



    结果真到了与酒神见面的时候，劳拉顺带手把弗朗西斯也给带来了，半路上恰好遇见茉莉，苿莉也表示有兴趣。于是大家“挤挤＂地坐成了一堂，聚在一起听云林和顾清源解说中式“糖水＂和苦瓜做的“甜品”。



    对于“糖水”云林和顾清源其实也都是半路出家，略有了解而已。所以云林在此之前，特地在图书馆里查了不少关于广府糖水与潮汕甜汤的资料，确保自己所介绍的不会有什么太离谱的地方。



    在座众人也显然是从未了解过糖水＂这种中国南方特有的甜品。他们兴致勃勃地听云林介绍了糖水的大致分类、代表品种，什么＂二沙三糊＂啦、各种他们闻所未闻的食材啦……



    直到云林一不留神，提了一嘴龟苓膏。



    酒神刨根问底之后彻底震惊了，他伸出两只胳膊在空中挥动，模仿海龟爬行的样子问:“真的是……乌龟吗?”



    所有人都没想到酒神会“亲自下场”，模仿海龟。而恰好酒神近来略微有些发福，如此形象格外让人联想到真实的海龟漫步。



    萌萌笑得一脸花，赶紧指挥大山姆的人不要耽搁，继续拍摄。



    云林也有点儿匝摸出味儿来了ー一看起来，这一场约见，并不像是酒神向自己求证苦瓜糖水的做法这么简单。



    但既然酒神问到了龟苓膏的＂要害”，云林答也不好不答也不好，只能顾左右而言他，把自己一早就准备好了的苦瓜品端了出来。



    云林准备了两种用苦瓜做成的＂甜品”:一种是用绿豆苦瓜慧仁煮成的“糖水＂。云林将这种糖水做得类似“绿豆爽”:将去皮绿豆煮到略微开花，然后加入苦瓜和事先泡发的慧仁同煮，最后加入冰糖调味，即成美味甜品。



    酒神做好了十足的心理准备，鼓足勇气尝了尝，党得确实有一点点若有若无的苦味，但能尝出鲜明的瓜果清香，口味很是清爽，与他亲自尝过的苦瓜味道相去甚远。酒神不由得疑惑:“云林，你是怎么去除大部分苦味的？！”



    云林看了看顾清源，忍不住笑出了声:“方法不难其实就是先用盐把苦瓜腌一下，然后反复用水冲，冲半个小时苦味就没了。但是顾叔教了我一个法子ーー他教我把盐腌过的苦瓜泡在雪碧里泡半个钟头再下锅……”



    酒神睁圆了眼，忍不住又尝了一大口糖水:“所以这是……雪碧苦瓜?”



    顾清源笑得温煦而自然，冲着酒神连连点头:“包你好味，包你好味!”
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