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侯夫人美食手札

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侯夫人美食手札:正文 第一百八十一章 香煎小鲫鱼(2/3)

,天色晚了,我们还是早些歇息吧。”



    他说着伸手握住了林雨时的手,另一只手轻轻落在了她脸颊上,声音微微有些暗哑地低声道:“你别动,我帮你擦。”



    春宵苦短,第二日谢瑜扬难得起晚了。林雨时更是连他什么时候离开的都不知道,直接睡到了日上三竿最后被饿醒的。



    巧雨见她醒过来连忙伺候她洗漱,等着林雨时到了外间就见桌面上摆着六道小菜,还有一盅散发着热气的粥。



    “今天早饭怎么这么丰盛?”她说着看向巧雨,“大哥交代的?”



    巧雨摇头,“老爷是吩咐了厨房送早饭过来,不过这些都是昨天那个厨子七哥送的。”七哥一大早就守在了门口,谢瑜扬出院门的时候还吓了一跳。



    七哥的手艺还算不错,不说旁的,只那一碗八宝粥看得出来就是用了心思熬出来的。



    深红色的粥熬得软糯香甜,林雨时仔细分辨了下,这粥里放了糯米、红枣、红豆、芸豆、花生,除此之外,还有燕麦,葡萄干等物。最重要的是,这里面似乎提味的并非是普通的糖,仿佛还带着淡淡的若有似无的桂花香。



    小菜也清爽可口,红油肚丝陪着婴儿拳头大小的葱花花卷,简直再美味不过了。



    林雨时喝了两小碗的粥,吃了两个花卷,连着小菜也下去了不少。



    巧雨在旁看得目瞪口呆,等到林雨时放下筷子她这才低声道:“看起来,夫人是真的饿了。”



    说者无心听者有意,林雨时双颊不由发烫,轻轻咳嗽了声才道:“把碗筷洗了送回去,今日我们接着去看房子。”刚刚洗漱的时候她发现,大约芦荟膏确实有奇效,那两个痘痘已经消得差不多了,略微涂些粉脂就遮挡得干干净净。



    主仆两人出门,秦嬷嬷则留守在客栈看管行李。



    这一日又是无所收获的一日,大约是已经习惯了,林雨时到是没有多失望,只在回去的时候路过菜市场看到一个卖鱼的孩子。那孩子不过八九岁的模样,守着一个木盆子,里面十多条野生的鲫鱼,每个大约也就成人巴掌长短,看着倒是颇有活力。



    林雨时让巧雨把鱼都买了回来。



    “我记得我们带来的坛子里还有自己腌制的酸菜和泡椒,今天晚上就做香煎小鲫鱼好了。”之前几日,林雨时白日里忙着找合适的房子,都不曾做饭。谢瑜扬倒是没有抱怨什么,客栈里的食物吃着仿佛也没有问题。



    只昨晚她看谢瑜扬实在不喜欢吃面条,做了一份黄豆烧猪蹄才发现谢瑜扬竟然多吃了半碗饭。



    可见这些日子里,谢同知的舌头和胃受了多大的委屈。



    香煎小鲫鱼属于咸鲜香辣的菜,用酸菜和泡椒提味,爽口鲜辣。小鲫鱼杀好抹干上面的水分用盐腌制,然后下锅两面煎得金黄盛出。再爆炒酸菜泡椒,加水煮开之后把小鲫鱼重新倒进去炖一会儿就能出锅了。



    这十几条的小鲫鱼林雨时做了两份菜,一份她跟谢瑜扬吃,另外一大盆则让巧雨给众人分了。除此之外,她还炒了几道小菜,主食是发面饼和米饭。



    面饼泡在鲜辣的鱼汤里吸了汁水,一口咬下去又香又辣,还有酸菜的爽口,吃得林雨时只哈气。谢瑜扬也被辣得先是双唇红润,接着眼角都带着些许的红意。



    晚饭吃到一半,就有人闻着香味寻来了。



    七哥带着殷勤的笑容跟着巧雨进来之后,立刻
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