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侯夫人美食手札

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侯夫人美食手札:正文 第一百五十八章 拌面(3/3)

“林姑娘,这晚膳眼看就要筹备起来了。”夏梨压低了声音问道:“姑娘想好要做什么了吗?”



    祁美人怀孕之前喜好面食,林雨时一下午休息的时候也没有真的放松下来,思来想后决定做面条。



    “三色面。”她还是不太适应让宫中已经被人尊称姑姑的夏梨真的过来伺候她,略微后退了半步笑着道:“夏梨姑姑,到时候还是要麻烦你帮忙。”



    夏梨笑着道:“林姑娘客气了,这是我的荣幸才是。御膳房里不知道多少人想着要跟林姑娘学两手呢。姑娘人大气,能让我们跟着学习,是我们的福气才对。”



    “御膳房?”林雨时有些迷惑,不太分得清楚这宫中人员的划分。不过很明显,夏梨这般说就等于祁美人这边厨房的人不算御膳房。“厨房里另外来人了?”



    夏梨点头,“一位大厨,是君嬷嬷,她带着两个女官和两个小宫女。”她说着在前面引路,一边简单介绍了来的这五个人。



    君嬷嬷是御膳房中有名的女厨,今年四十出头,也算是正当壮年,手艺不比御膳房里其他的御厨差。她带来的两个姑姑与夏梨平级,一个是榴花姑姑,一个是柳叶姑姑。这两个人颇得君嬷嬷的真传,夏梨最终还是有些不忿地承认:“我比起这两人,还是差了些。”



    至于那两个小宫女,她也不是太认得。



    说罢,夏梨小心翼翼瞥了林雨时一眼,试探着问道:“林姑娘说的三色面是指……?”



    “我之前见厨房里有菠菜,还有些胡萝卜?”林雨时笑着道:“用这些揉面,做成三色面拌面。煮面的汤用鸡汤,煮好之后过水。”



    “那拌面酱?”



    “杏鲍菇、黄豆、咸蛋黄之类的,多做几样,让祁美人选着喜欢的拌面。”晚膳做什么林雨时早就考虑得清清楚楚,连着拌面酱都随口说了好几样,味道从咸鲜到香辣到酸甜都有。



    夏梨还好些,一旁的小宫女听得忍不住咽了口口水。



    特别是林雨时说用苹果过酱的时候,更是忍不住发出了“咕咚”一声轻响。