食用的这种大饼,男人也有所耳闻。

    通常来讲,用小麦、大麦和黑麦磨成的面粉烙出饼来吃,一种饼叫“死面饼”,即是没有经过发酵的面团直接在锅里烙熟的饼,这种饼吃了胃会不舒服,必须要加一点蔬菜之类的东西或者肉类煮了吃,还有一种是“发面饼”,即是经过发酵过的面团烙的大饼,这种大饼就是当前新二师行军作战时的主要于粮。

    发面饼是在面粉用水和的时候,加入“酵头”,然后让面团自然发酵。发好的面饼经过揉搓后,放到锅里直接烙就行了,过一会儿就熟了,陕西、四川一带的人管这种面饼叫“锅盔”,大意是锅的帽子,因为这个锅实际上是一张铁片,底下只要有点儿火就行,就能将面饼烙熟。

    发酵后的大饼吃了肚子不会涨,消化正常,而且这种大饼做好之后,可以十天半个月不发霉,不变质,携带方便,随时随地可以吃。

    新二师将这种于粮背着行军,一旦战端开始,在长途行军的时候,就以此为食,吃的时候只需喝点水就可以了,随时可以开饭,随时停止。如果是在战场宿营地,完全可以做到几天不做饭,只吃于粮。

    这种大饼还有个好处是可以几天不用在宿营地做饭,不举火,所以宿营就不繁琐,但是军队仍然保持高度的战斗力,因为大饼中的营养足够,当长官一声令下则全体官兵即可立即集合起来,还可以边走边吃。对于部队的长途奔袭和突袭及长期潜伏来讲,这种于粮最合适不过了。

    不过,随着毛良坞商会的食品厂陆续投产,饼于、方便面、罐头、火腿肠等方便食品已经开始供应军需部门,到时候新二师的后勤保障会更上一层楼,但总的来说,这种方便快捷的大饼依然会在相当长一段时间充当主要军粮。

    面对军官递来的大饼,男人有点儿踌躇,没敢伸手去接,但他腋下的孩子倒是挺机灵的,一下子蹿出去,将大饼拿到手上,然后退回来小心翼翼地放到衣服兜里,这才仰着稚嫩的脸庞,问道：

    “叔叔,你们想知道什么,就尽管问我阿爹吧……我阿爹是这一带最有名的猎人,上山打过野猪和豹子的”

    虽然天刚蒙蒙亮,视线不佳,但男人还是敏锐地看到儿子的衣服口袋里已经有一张大饼了,赶忙上前将大饼抢了回来,教导儿子：

    “山伢子,你不是已经有一张饼了吗,怎么还要人家的？真不知好歹”

    说着,男人就要把大饼还给军官,军官微笑着摆了摆手,又把大饼塞回孩子手里,和蔼一笑：“拿着吧,小家伙,谢谢你给我们指路……这是叔叔给你的,赶紧回家去吃吧”

    男孩如同滑腻的泥鳅一般摆脱了父亲的控制,张腿就向家跑去,来到门口冲着屋里大声喊道：“妹妹,快点儿起床,要不然香喷喷的大饼就不给你吃了

    穷人的孩子早当家,十岁大的孩子有了好东西总会第一时间想起自家的兄弟姐妹,在这个时代屡见不鲜。军官见状笑了笑,从旁边站着的jing卫员的挎包里,再次拿出一个大饼递给男人,男人连连摇手坚决不要,军官硬是将饼子塞到他手上,然后开口请男人帮忙。

    原来,凌晨时分新二师前锋部队抵达莲花山主峰黄巢窖后,便立即沿着山脊,向北方的塔岭和南方的乌鹰岭快速展开,挖掘和构筑防御工事,到现在已经过去了四个多小时。部队经过十多个小时的强行军又立即投入抢修战壕,现在已是人困马乏。

    这名军官的要求就是请男人立即组织村里人,赶紧烧点儿
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