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九零之美味人生

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九零之美味人生: 各种煮丸子(5/5)



    大家都很高兴,孙老抢着吃了第一个煮熟的鱼丸,高兴得像个小孩子,“不错,紧实细密,快,咱再试验下虾丸和扇贝丸。”

    选一个周末,甄大妈丸子铺一号店正式开业,店铺用鹅黄色的墙板包墙,招牌上有个眼睛笑成月牙的卡通形象的老奶奶,额头还有两道皱纹,形象温暖可爱,一看就让人想到做饭艺很好的外婆。

    南京路路口人流量大,店铺又那么醒目,炸丸子的老板带着口罩,穿着特制的黄色围裙,看起来干干净净,丸子五毛钱一串,价格不贵,好多人驻足,买一两串品尝。

    一尝停不下来,炸丸子绵密,煮丸子柔软,汤底不重样,清汤的鲜,麻辣的吃起来爽,番茄丸子酸酸甜甜,最特别的咖喱鱼丸,有人不喜欢它味冲,喜欢的却吃得停不下来,锅里煮的咖喱味鱼丸都被一个小胖丫头包圆了,一个人吃了十几串,直呼过瘾。

    一天下来,甄珍算了下,十斤装的大袋鱼丸,一共卖出四袋半。不会算账的都能想象到,加盟到一定规模,走的货量会有多多。

    炸鱼丸不费事,煮鱼丸更不用动,张伟干了一天不算太累,挣得钱可比扎纸花多太多了。心情好,感觉喘气更加匀乎了,“挣钱就是良药,”张伟高兴地对甄珍说。

    晚上人开小会总结,总结之前,小陈教会了宝一句话,是鲁迅先生的名言。

    小孩嘎嘣脆的童音回响在秋夜里,“无穷的远方,无数的人们,都和我有关。”

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