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九零之美味人生

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九零之美味人生: 新春庙会(2/5)

一个多小时,留红枫看着摊子,甄珍回家把宝从床上叫醒。赵姨看红梅就没精力照顾宝,小孩今天得跟她一起出摊。他当然乐意极了。

    咕嘟也带上,小猫也喜欢看热闹,今天人多,让它一次看个够。

    庙会是一项祈福民俗活动,不光小孩子,甄珍这半吊子东北人借今天的会也了解了些关东化的内核。

    一段东北大秧歌拉开庙会的序幕,把气氛也炒了起来。

    排在前面的是辽南高跷队,最高的一米高的高跷上站了个孙悟空,全程张着小嘴的宝被孙悟空发现,冲他挥了挥里的金箍棒,小孩脸上表情如梦似幻,他把这个孙悟空当成电视里的孙悟空了,美得冒泡,不拦着,下一秒就要跟去花果山称王称霸了。

    小咕嘟对高跷队身后的地蹦子感兴,尤其是那个拿着烟袋锅,脸上还有个大痦子的奇怪的人,宝对孙悟空的兴转瞬即逝,也看到了扭屁股的媒婆,被红枫哥哥科普后,告诉猫兄弟,“她是给人介绍对象的。”

    “喵喵。”对象是什么?

    宝还能跟小猫对上话,信誓旦旦,“对象就是好吃的。”

    甄珍:“……”好可怕。

    秧歌队走完,庙会正式迎来游客,以前在兴食街摆摊纯属小打小闹,这下甄珍终于见识到五百万人口的大城市人潮的汹涌。

    今天虽然晴朗,但是并不暖和,并没阻挡市民逛庙会的热情,携家带口,喜气盈盈,宽敞的商街很快被挤爆。

    逛庙会除了溜腿看热闹,最主要的目的还是吃,吃还是以小吃为主。

    甄珍小摊只做两样,炸鱼丸和烤鱼糕。

    从朴叔家搬来一个长方形烤架点上炭火,再加上自己家的小油锅就是全套设备,庙会上卖什么吃的都有,但鱼肉制品不多,甄珍的食物因为新颖,很受欢迎。

    来摊子前消费的人络绎不绝,甄珍跟红枫两个分工明确,甄珍炸丸子,红枫帮忙翻动烤架上的鱼糕,还有收钱。不愧是高材生,记忆力出众,顾客点餐的数量记得丝毫不差,有了他的加入,甄珍松快不少。

    至于宝跟咕嘟,都被画成财神了,当然是坐那招财呗。

    灌汤鱼丸做起来费事,吃起来也容易烫到人,甄珍这次只做了普通的鲅鱼丸子,经过多次试验,鱼丸鱼、水、淀粉的配比已经做到最优,炸出来的鱼丸口感鲜润绵密,热烫一颗扔进嘴,鲜香在第一时间冲击味蕾。

    还有烤鱼糕,大块的鱼糕被甄珍切成宽四厘米,厚一厘米的小方形,穿上竹签,放在火上烤,先刷上一层油,再刷一层特制的烧烤辣酱,在炭火上烤得滋滋作响,咸味烧烤鱼糕热辣,还有人们钟情的烧烤香,同样受欢迎。

    “年糕味道太单一,还是这样的鱼糕又辣又鲜灵。”

    “鱼丸也好吃,越嚼越上瘾。”

    有个带小孩来吃鱼丸的大哥有意思,买了鱼丸和鱼糕还想再消费,“你家这小猫虎头虎脑的,黑眼仁又大又亮,卖不卖?”

    甄珍:“……不卖。”

    看把你能的,小孩要是可以买卖,是不是你也想买?

    来逛庙会的人不会可着一家东西吃,胃就那么大,还想留着多吃几家,所以来买鱼丸和鱼糕的都是一块钱一块钱地买。

    就算一次一块钱的交易,甄珍摊上的东西也卖得飞快,不光卖东西,给年货礼盒印包装的时候,找王进格外多印了一批纸袋,上面有大渔的地址和主打菜介绍,赶个
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